Vlijmscherpe prijzen
Snelle levering & Gratis verzending vanaf 49.-
German Quality
Vlijmscherpe prijzen
Snelle levering & Gratis verzending vanaf 49.-
German Quality

Robert Herder Seaknives Edwin Vinke's - Flexibel - Vismes - Lemmet 13 cm - Heft POM

Productomschrijving
Edwin Vinke over Robert Herder Vismessen: "We gaan die Japanners een poepie laten ruiken" Voor Noordelijke zeevissen bestonden nog geen koksmessen. Met de specialistisch kennis van twee Michelin sterren chef Edwin Vinke van restaurant De Kromme Watergang ontwikkelde Robert Herder een speciale serie handgemaakte vismessen. De Edwin Vinke's Flexibl...

Edwin Vinke over Robert Herder Vismessen: "We gaan die Japanners een poepie laten ruiken"

Voor Noordelijke zeevissen bestonden nog geen koksmessen. Met de specialistisch kennis van twee Michelin sterren chef Edwin Vinke van restaurant De Kromme Watergang ontwikkelde Robert Herder een speciale serie handgemaakte vismessen.

De Edwin Vinke's Flexible 13 heeft een gewelfd heft met een slank, tegen- gesteld gebogen lemmet dat tot aan de punt spits toeloopt. Het ideale mes voor de zijwaarts geplaatste fileersnede. Het fileermes is fijn en flexibel geslepen. Lengte lemmet: ca. 130 mm. POM heft voor professioneel gebruik.


Specificaties
Soort mes Visfileermessen
Handvat: POM
klinknagels: Messing
Blad: roestvrij
Oppervlak: blauw gepolijst
Hardheid:: ca. 57HRC
mes lengte: ca. 130 mm
Totale lengte: ca. 260 mm
item nummer 1211,130,65

Zeemes "Edwin Vinke's Flexibel 13", klein, roestvrij, zwart POM handvat, met gekartelde messing klinknagels

Het windmolenmes SeaKnife Flexibel 13 met gebogen handvat en slank, gebogen lemmet is ideaal voor het zijdelings snijden van filets. Het mes is ca. 13 cm lang, zeer fijn en flexibel geslepen. Het lemmet is gemaakt van duurzaam chroom-molybdeen-vanadiumstaal met een hoog koolstof- en chroomgehalte met een hardheid van ca. 59 HRC. De messen worden met de hand fijn en blauw gepolijst door ervaren slijpers van de messenfabrikant Windmühlenmesser. De handgreepweegschaal is gemaakt van duurzaam zwart POM-kunststof. Het SeaKnife Flexibel 13 windmolenmes is geschikt voor het snijden en fileren van platvis, tong, heilbot of schol.

Gebogen handvat met een slank, tegengekromd mes dat taps toeloopt naar de punt. Optimaal voor het zijdelings snijden van filets. Fijn en flexibel gemalen. Van roestvrij staal, hardheid ca. 57 HRC. Lemmetlengte ca. 130 mm.

Helaas hebben we een fout gemaakt in onze SeaKnives brochures en datasheets. De hardheid van de bladen is niet 59, maar 57 HRC Rockwell. We vragen om excuses.

Productspecificaties

Artikelnummer
SOL-1211.130.65
SKU
2432730325
EAN
4002108302563

Reviews

0 / 5Based on 0 reviews

Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product..

Schrijf je eigen review

Zojuist bekeken

Vergelijk 0

Voeg nog een product toe (max. 5)

Start vergelijking

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »