Solea Groentenmes - Kopmes - Carbonstaal - Recht Lemmet 100 mm - Kunststof Heft - Zwart

Het Solea witlof- of koolmes (ook wel oogstmes of tuinmes genoemd) is gemaakt van hoogwaardig carbonstaal en niet roestvrij. Dit mes roest weliswaar, maar blijft eindeloos lang scherp. Bovendien gaat dit met de hand gemaakte mes wel twintig jaar mee. De donkere verkleuring van het lemmet is normaal tijdens gebruik. Het is de typische werkkleur van het hoogwaardige carbonstaal.

Het lemmet heeft een fijn gepolijste afwerking en is gevormd uit roestend carbonstaal met een hardheid van 56-57 HRC. Dit mes heeft een carbonstalen lemmet, voor goed onderhoud adviseren we de Onderhoudsset voor carbon messen

Kenmerken:

• Soort mes: Koolmes - Tuinbouwmesje - Kopmes
• Roestvrij: Nee
• Serie: Kopmes
• Soort heft: Symmetrisch
• Materiaal lemmet: Carbonstaal
• Vaatwasser veilig: Nee
• Gebruik: Snijden
• Heft kleur: Zwart
• Materiaal heft: Kunststof
• Materiaal lemmet: gepolijst
• Type snede: Glad
• Garantie: 5 jaar
• Totale lengte: 227 mm
• Lemmet lengte: 100 mm
• Heft lengte: 127 mm
• Lemmet hoogte 24 mm

Eigenschappen Carbonstaal

Carbonstaal houdt in dat het staal een hoog gehalte koolstof heeft, dit heeft als voordeel dat het mes harder is dan roestvrij staal en langer scherp blijft. Vanuit de fabriek worden deze messen geolied afgeleverd zodat deze tegen roest beschermd zijn. Bij het gebruik van dit mes zal in eerste instantie roestvorming plaatsvinden, dit is te verwijderen met een roestgummetje of ander fijn schuurmiddel. Na gebruik de messen met de hand afwassen met een niet agressief schoonmaakmiddel, afdrogen en insmeren met een onderhoudsolie. Bijvoorbeeld Ballistol.

Na verloop van tijd zal er een donker patina op het lemmet vormen en zal het mes niet verder roesten.

Voor goed onderhoud raden wij het gebruik van het “Onderhoudsset voor carbon messen” aan.