Ontdek de HENDI hetelucht stoomoven 5x GN 1/1

Krachtig, snel en constant resultaat in elke service Met de HENDI hetelucht stoomoven 5x GN 1/1 til je je mise-en-place en à-la-carte bereidingen moeiteloos naar een hoger niveau. Dankzij 7800 W vermogen, een gelijkmatige luchtcirculatie en instelbare stoomvochtigheid lever je keer op keer perfecte garing, krokante korsten en sappige binnenkanten. Ideaal voor professionele keukens die dagelijks 75 tot 100 gerechten serveren.

Kwaliteit en duurzaamheid

Gebouwd voor intensief gebruik De volledige behuizing en kookkamer zijn uitgevoerd in roestvast staal (18/8), met afgeronde binnenhoeken voor snelle, hygiënische reiniging. De zwaar geïsoleerde ovenkamer houdt warmte vast, bespaart energie en verhoogt de veiligheid. De deur heeft dubbel glas dat aan de buitenzijde koel blijft, met verwijderbaar binnenglas en een dik siliconen deurrubber in de behuizing. Waterbeschermingsklasse IPX4 en een lekbak met geïntegreerde afvoer in de deur zorgen voor betrouwbare, droge en veilige werkcondities, dag in dag uit.

Gebruiksgemak en functionaliteit

Intuïtieve bediening, maximale controle De elektromechanische bediening met 3 draaiknoppen maakt werken snel en foutloos, ook tijdens piekuren. Stel het temperatuurbereik van 100 tot 270 °C in en kies een kooktijd tot 120 minuten of continu bedrijf. Selecteer hetelucht of de combinatiestand hetelucht + stoom; de stoom wordt opgewekt via directe waterinjectie op de ventilator en is in 5 stappen te regelen voor precieze vochtbeheersing. De krachtige ventilator met automatische draairichting-omkering zorgt voor gelijkmatige garing op alle 5 GN 1/1-niveaus (afstand 68 mm). LED-verlichting geeft je perfect zicht, verstelbare voeten maken waterpas plaatsen eenvoudig, en de oven is compatibel met het HENDI ovenonderstel 229521. Aansluiten doe je op 400 V, met behandeld water en een afvoer.

Kenmerken:

• Merk: HENDI
• Type: hetelucht stoomoven (combisteamer) 5x GN 1/1
• Materiaal: roestvast staal 18/8 behuizing en kookkamer, deur met dubbel glas, siliconen deurrubber
• Afmetingen: 730 x 855 x 700 mm (b x d x h)
• Bijzondere kenmerken: 7800 W, aansluiting 400 V, 2 kookstanden (hetelucht en hetelucht + stoom), stoomregeling in 5 stappen, timer tot 120 min of continu, IPX4, ventilator met automatische draairichting-omkering, LED-verlichting, afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging, deur vergrendelbaar in 4 posities (60°, 90°, 120°, 180°), lekbak met geïntegreerde afvoer, afstand tussen niveaus 68 mm, productiecapaciteit 75-100 gerechten per dag, verstelbare voeten, compatibel onderstel 229521, vereiste aansluitingen: elektriciteit, behandeld water en afvoer

Zoek je een betrouwbare combisteamer die elke dag topprestaties levert met minimale inspanning? Deze HENDI hetelucht stoomoven combineert kracht, consistentie en eenvoud in één robuust toestel. Perfect voor braden, bakken, regenereren en stomen met voorspelbare resultaten. Maak je keuken futureproof en bestel vandaag nog.

Zoekwoorden:

HENDI, HENDI hetelucht stoomoven 5x GN 1/1, hetelucht stoomoven, combisteamer, roestvast staal, 400 V, 7800 W, IPX4, dubbel glas, LED-verlichting, 5-traps stoomregeling, automatische draairichting-omkering, energiezuinige isolatie, professionele oven, horeca oven, GN 1/1, snelle opwarmtijd, gelijkmatige garing, hygiënisch ontwerp, keukenapparatuur horeca, bakkerij, restaurant, catering