Ontdek de HENDI hetelucht-stoomoven Touch 11 x GN 1/1, elektrisch met directe stoominjectie en touchscreen

Snel, consistent en professioneel koken op topniveau Deze combi-stoomoven combineert krachtige hetelucht met directe stoominjectie voor perfecte resultaten, elke dienst weer. Met ruimte voor 11 x GN 1/1 en een intuïtief touchscreen werk je sneller, behoud je meer smaak en presenteer je altijd gelijkmatig gegaarde gerechten.

Kwaliteit en duurzaamheid

Gebouwd voor intensief gebruik in de horecakeuken De oven is uitgevoerd in roestvast staal 18/8 met een dubbelglasdeur voor maximale isolatie en zicht. De duurzame siliconen deurafdichting is eenvoudig zelf te vervangen. Dankzij IPX5 is de behuizing spatwaterdicht en de LED-verlichting blijft helder, ook bij stomen. De veiligheidsdeur heeft vaste openstanden op 60°, 90°, 120° en 180° en scharniert rechts. Verstelbare poten zorgen voor een stabiele, waterpas plaatsing. Het temperatuurgebied van 30 °C tot 270 °C dekt alles van rijzen en garen tot bakken en grillen.

Gebruiksgemak en functionaliteit

Volledige controle met één vinger Het 17,8 cm full-colour TFT-touchscreen biedt 500 voorgeprogrammeerde recepten, 5 ventilatorsnelheden en 10 stoomniveaus. Via USB en wifi zet je eenvoudig recepten en software-updates over, inclusief HACCP-gegevens. Kook slimmer met Delta-T, multiniveau-koken en een meerpunts kerntemperatuursonde voor uiterst nauwkeurige kernmetingen. Voorverwarmen, warmhouden, afkoelen, rijs- en warmhoudkastfuncties en uitgestelde start tot 24 uur geven je maximale flexibiliteit. Het automatische wassysteem met 4 programma’s bespaart tot 30 procent water. Flow+ optimaliseert de luchtcirculatie voor egale garing op elk GN-niveau, Humid+ voegt precies genoeg vocht toe en Dry+ voert overtollige damp af. Afstand tussen rails: 68 mm.

Kenmerken:

• Merk: HENDI
• Type: hetelucht-stoomoven
• Materiaal: roestvast staal 18/8, dubbelglasdeur, siliconen deurafdichting, interne componenten met roestvast staal 18/0 en glas
• Afmetingen: 730 x 785 x 1130 mm, capaciteit 11 x GN 1/1, afstand tussen geleiders 68 mm
• Bijzondere kenmerken: directe stoominjectie, 17,8 cm touchscreen, USB en wifi, HACCP-registratie, Delta-T, meerpunts kerntemperatuursonde, multiniveau-koken, 5 ventilatorsnelheden, 10 stoomniveaus, automatische reiniging met 4 programma’s, Flow+, Humid+, Dry+, IPX5, veiligheidsdeur met vaste openstanden, verstelbare poten, temperatuurbereik 30 °C tot 270 °C

Zoek je betrouwbaarheid, snelheid en constante kwaliteit, dan is deze HENDI hetelucht-stoomoven de slimme keuze. Hij bespaart tijd en water, houdt smaken en texturen perfect intact en maakt je mise-en-place voorspelbaar. Klaar om je output te verhogen en je keukenprocessen te stroomlijnen? Je merkt het verschil vanaf de eerste service.

Zoekwoorden:

HENDI, HENDI hetelucht-stoomoven Touch 11 x GN 1/1, combi-stoomoven, directe stoominjectie, 17,8 cm touchscreen, 11 x GN 1/1, automatische reiniging, IPX5, Delta-T, kerntemperatuursonde, multiniveau-koken, Flow+ Humid+ Dry+, roestvast staal, horeca oven, professionele keuken, bakkerij, catering, grootkeuken, waterbesparing, constante kwaliteit, snelle doorlooptijd