Ontdek de HENDI convectiestoomoven 5 x GN 1/1, 400 V, 7800 W, 730 x 849 x 700 mm

Maximale veelzijdigheid in een robuuste, compacte oven. Deze professionele convectiestoomoven levert perfecte resultaten met convectie, stoom en combi in één apparaat. Dankzij slimme lucht- en vochtregulatie, krachtige prestaties en een intuïtief aanraakscherm bereid je sneller, consistenter en met meer rendement, elke dienst opnieuw.

Kwaliteit en duurzaamheid

Gebouwd voor intensief dagelijks gebruik. De oven is volledig uitgevoerd in roestvast staal voor langdurige betrouwbaarheid en eenvoudige reiniging. De kookkamer heeft afgeronde hoeken en een geïntegreerde condenslekbak met afvoer in de deur. Dubbelglas in de koel-aanraak deur, thermische isolatie en ledverlichting verhogen veiligheid, energiezuinigheid en zicht op het bakproces. De siliconen pakking zit in de behuizing gemonteerd en is eenvoudig te onderhouden.

Gebruiksgemak en functionaliteit

Intuïtieve bediening en slim koken. Het grote 18 cm aanraakscherm geeft je directe controle over convectie, stoom of combi. AirFlow+ zorgt voor optimale luchtcirculatie op alle niveaus, terwijl Humid+ water direct achter de ventilator doseert voor hoge luchtvochtigheid met minimaal verbruik. Met 3 ventilatorsnelheden en een normale of semi-statische modus pas je de bereiding aan elk gerecht aan. Programmeer tot 100 recepten met elk maximaal 10 stappen, gebruik multiniveau koken voor verschillende gerechten tegelijk en vertrouw op functies als voorverwarmen, warmhouden, warmhoudkast, afkoelen, rijskast, uitgestelde start tot 24 uur en Delta-T-sonde voor nauwkeurige kernkookcontrole.

Kenmerken:

• Merk: HENDI
• Type: convectiestoomoven
• Materiaal: roestvast staal 18/8, deur met dubbel glas, siliconen pakking
• Afmetingen: 730 x 849 x 700 mm, 5 x GN 1/1, 400 V, 7800 W, waterinlaat 19 mm, afvoer ø30 mm
• Bijzondere kenmerken: AirFlow+ luchtcirculatie, Humid+ vochtregeling, IPX4, 18 cm aanraakscherm, 3 ventilatorsnelheden, stoomregeling in 10 stappen 0–100%, timer tot 11 uur 59 minuten of continu, 100 recepten met 10 stappen, multiniveau koken, voorverwarmen tot 30°C boven ingestelde temperatuur, warmhouden en warmhoudkast, snelle afkoeling, rijskastfunctie, uitgestelde start, Delta-T-sonde, USB-poort voor recepten en HACCP-gegevens, afgeronde hoeken, geïntegreerde condenslekbak, verstelbare voeten, deur met 4 vergrendelstanden 60° 90° 120° 180°, rechtsscharnierend met uitneembare binnenruit

Zoek je een betrouwbare combisteamer die prestaties, consistentie en gemak combineert, dan is deze HENDI convectiestoomoven jouw nieuwe keukenkracht. Van brood en patisserie tot braadstukken en groente op stoom, je werkt sneller en met minder foutmarge. Dankzij de energiezuinige isolatie, doordachte reinigingsdetails en slimme programmatie haal je meer uit elke dienst. Klaar om je mise-en-place en service naar een hoger niveau te tillen

Zoekwoorden:

HENDI, HENDI convectiestoomoven 5 x GN 1/1, convectiestoomoven, combisteamer, professionele oven, horeca oven, 400 V, 7800 W, 730 x 849 x 700 mm, AirFlow+, Humid+, IPX4, 18 cm aanraakscherm, 100 recepten, multiniveau koken, Delta-T-sonde, HACCP, energiezuinig, roestvast staal, dubbelglas deur, rechtsscharnierend, restaurant, catering, bakkerij