€
Incl. btw
Excl. btw
Robert Herder Heritage koksmes met rvs lemmet van 23,5 cm, blauw gepolijst en blauwgeslepen. Extra snijlengte en balans, met kersenhouten heft, ideaal voor snijplankwerk. Lees meer.
Betaal achteraf met Billink of gespreid in 3 termijnen met IN3
Dit lange koksmes geeft je extra snijlengte en balans, zodat je soepel en met controle door grotere hoeveelheden heen werkt. Het Robert Herder Heritage koksmes is een betrouwbare klassiekers binnen een serie die draait om traditionele vormen, handwerk en beproefde materialen. De lemmetvorm is gebaseerd op klassieke Duitse koksmesvormen met oorsprong in de 18e eeuw en is in 2026 overwerkt en opnieuw uitgebracht. Door het gebogen verloop van het lemmet en de punt die boven het midden ligt, snijd je licht en glijdend met een wiegende beweging. Met een lemmetlengte van 23,5 cm heb je merkbaar meer bereik op de snijplank, ideaal als je graag vlot werkt en houdt van een mes dat stabiel en rustig aanvoelt.
Roestvrij staal met handmatige blauw gepolijste afwerking en een kersenhouten heft voor een klassieke uitstraling. Dit Heritage koksmes heeft een roestvrijstalen lemmet en is blauwgeslepen, oftewel blauw gepolijst met de hand. De lange lemmet is ontworpen om licht door het snijgoed te glijden en biedt extra balans tijdens het werken. Het heft is gemaakt van kersenhout, een houtsoort die mooi combineert met de blauw gepolijste lemmet en de Heritage stijl. De serie bouwt voort op traditionele productietechnieken en materialen, waardoor dit mes duidelijk gericht is op dagelijks gebruik met een tijdloos karakter.
Meer lengte betekent sneller werken en een vloeiende snede, vooral als je techniek al wat verder is. Het Heritage koksmes met 23,5 cm lemmet biedt meer snijlengte en balans. Dat merk je direct bij grotere ingrediënten of wanneer je veel snijwerk achter elkaar doet. De lange lemmet glijdt makkelijk door het snijgoed, waardoor je minder “zaagt” en meer in één rustige beweging snijdt. De vorm van het lemmet ondersteunt zowel een wiegende beweging als een glijdende snede, handig bij het hakken van kruiden, het snijden van uien, het verwerken van grotere groenten en het voorbereiden van ingrediënten op tempo. Volgens de productinformatie is deze langere uitvoering vooral geschikt voor de meer gevorderde kok, juist omdat je met de lengte en balans veel uit je snijtechniek haalt.
Een echte snijplankwerker met een prettige, natuurlijke greep. Dit is een koksmes dat je pakt wanneer je serieus aan de slag gaat op de plank. Het kersenhouten heft ligt comfortabel in de hand en geeft een warme, klassieke grip. De combinatie van een lange, blauw gepolijste lemmet en een houten heft zorgt ervoor dat het mes niet alleen functioneel is, maar ook mooi oogt in gebruik, aanrecht of open messenblok.
Wil je een lang koksmes dat licht snijdt, veel rust geeft op de plank en er ook nog eens prachtig uitziet? Dan is dit Robert Herder Heritage koksmes van 23,5 cm een sterke keuze. Je krijgt een klassieke vorm in een vernieuwde uitvoering, met een roestvrijstalen lemmet die blauw gepolijst is en een kersenhouten heft dat prettig in de hand ligt. Ideaal als je graag vlot werkt en je snijtechniek echt wilt laten spreken.
koksmes, koksmessen, Robert Herder koksmes, Heritage koksmes, koksmes 23,5 cm, lemmet 23,5 cm, 235 mm koksmes, lang koksmes, groot koksmes, roestvrij koksmes, rvs koksmes, roestvrij staal mes, blauwgeslepen koksmes, blauw gepolijst mes, blauw gepolijste lemmet, handmatig gepolijst mes, klassiek Duits koksmes, Duits keukenmes, koksmes met wiegende beweging, wiegesnede koksmes, wiegend snijden, glijdend snijden, snijplank mes, allround keukenmes, chefmes, chefmes 23,5 cm, groente snijden mes, kool snijden mes, ui snijden mes, kruiden hakken mes, mise en place mes, voor gevorderde kok, kersenhouten heft, kersenhout handgreep, kersenhouten handvat, Heritage serie, traditioneel keukenmes, vernieuwd model 2026, Solingen koksmes
