Voor een lekker stoofpotje of suddervlees is een goede braadpan onmisbaar. Door het gerecht langzaam op laag vuur te laten sudderen krijg je het beste resultaat. Een goede braadpan, ook wel sudderpan genoemd, is gemaakt van dik materiaal om warmte te verdelen en constant te houden. De braadpannen zijn leverbaar in vele verschillende maten en kleuren.