Ontdek het Robert Herder RFC barmes voor professionals

Dit professionele barmes is speciaal ontworpen voor bartenders en mixologen die maximale precisie en smaakbehoud eisen bij het snijden, schillen en garneren van cocktailingrediënten. Ontwikkeld in samenwerking met de Rare Fruits Council, combineert dit mes functionaliteit, stijl en vakmanschap in één doordacht ontwerp. Perfect voor intensief gebruik achter de bar waar snelheid, controle en presentatie samenkomen.

Kwaliteit en duurzaamheid

Messcherpe prestaties met respect voor smaak en structuur. Het 13 cm lange lemmet is gemaakt van roestvrij staal en afgewerkt met een blaugepließte fijn gepolijste afwerking. Dankzij de Solinger Dünnschliff, een zeer dunne slijping met een slanke slijphoek, levert het mes uitzonderlijk scherpe en zuivere sneden. Fruitvezels blijven intact, waardoor essentiële aroma’s behouden blijven en meer sap en smaak in het glas terechtkomen. Garnituren ogen strak en elegant, precies zoals je van professioneel barwerk mag verwachten.

Het lemmet heeft bewust geen kartels. Een gekartelde snede scheurt vezels en kan delicate smaken aantasten. Bovendien maakt een gladde snede het opnieuw slijpen eenvoudiger en nauwkeuriger. Met twee tot drie halen per zijde langs een aanzetstaal is het mes weer klaar voor vlijmscherpe prestaties. De vorm van het lemmet is geïnspireerd op de eeuwenoude Japanse Kiritsuke, met een licht gebogen snede en een steile, scherpe punt voor veelzijdig en gecontroleerd werken.

Gebruiksgemak en functionaliteit

Ontworpen voor comfort, grip en efficiëntie in krappe werkruimtes. Met een lemmetlengte van 13 cm en een totale lengte van 26 cm is dit barmes langer dan een schilmes en compacter dan een klassiek koksmes. Ideaal voor smalle barbladen en snelle handelingen tijdens piekmomenten. Je behoudt maximale controle bij het snijden van citrus, het fijn schillen van fruit of het creëren van verfijnde garnituren.

De unieke handgreep combineert ijsbeukenhout met een ijs groen mineraal materiaal. Het ijsbeukenhout biedt een natuurlijke antislip grip, zelfs met vochtige handen. Tegelijk geeft het het mes een opvallend en natuurlijk karakter. De mineraalzijde is vochtbestendig en beschermt het houten deel wanneer het mes op een nat oppervlak ligt. De aluminium klinknagels zorgen voor een stevige bevestiging van de handgrepen. De constructie van de greep maakt comfortabel gebruik mogelijk voor zowel links- als rechtshandige bartenders.

Dit barmes is daarmee niet alleen een functioneel gereedschap, maar ook een stijlvol statement achter de bar. Een echte chef tool voor professionele cocktails waarbij precisie en uitstraling hand in hand gaan.

Kenmerken:

• Merk: Robert Herder
• Type: Barmes
• Lemmetmateriaal: Roestvrij staal
• Afwerking lemmet: Blaugepließtet fijn gepolijst
• Slijping: Solinger Dünnschliff
• Snede: Glad zonder kartels
• Lemmetlengte: 13 cm
• Totale lengte: 26 cm
• Handgreep materiaal: IJsbeukenhout en ijs groen mineraal
• Klinknagels: Aluminium
• Geschikt voor: Bartenders en mixologen
• Toepassing: Snijden, schillen en garneren van cocktailingrediënten

Wil je cocktails bereiden met maximale controle over smaak, presentatie en snijprecisie? Dan is dit Robert Herder RFC barmes een doordachte keuze. Compact, scherp en ontworpen voor professioneel gebruik achter de bar. Zo werk je efficiënter, mooier en met meer smaak in elk glas.

Zoekwoorden:

barmes, bar mes, cocktailmes, professioneel barmes, mes voor bartenders, mixologie mes, fruitmes voor cocktails, roestvrijstalen mes, dun geslepen mes, Solinger Dünnschliff, blaugepließtet lemmet, ijsbeuken handgreep, mineraal handgreep, mes voor garnering, citrus mes, bar gereedschap, 13 cm lemmet, 26 cm totaal, mes voor schillen en snijden