Het windmolen mes Mini Yatagan maakt indruk met zijn speciale bladvorm: de punt voor fijn en filigraan snijden is verbonden met de bladbuik voor het wegen en hakken van kruiden. Het windmolen mes Mini Yatagan is een klein groente- en fruitmes met een licht convex, naar boven gekromd lemmet, dat bijzonder geschikt is voor het ontpitten van fruit; Het 85 mm lange lemmet is gemaakt van niet-roestvast koolstofstaal, met de hand blauw geglazuurd en gemaakt volgens het principe van "Solingen dun slijpen".

Kenmerken:

• Handvat: kersenhout
• Klinknagels: aluminium
• Blad: koolstof / roestvrij
• Oppervlak: blauw gepolijst
• Lemmet lengte: 85 mm / 3.25 inch
• Totale lengte: 165 mm

Mini Yatagan De lemmetvorm van dit mes gaat oorspronkelijk terug op het Arabische kromzwaard. Gebruikt als bajonetsluiting in de tijd van Napoleon, later in Duitsland de "Solingen Turk" genoemd en na de Tweede Wereldoorlog de "Amerikaan" genoemd vanwege de voorkeur van de Amerikaanse soldaten voor deze vorm, heeft dit mes zijn eigen kosmopolitische geschiedenis geschreven. Ondanks al deze invloeden is de vorm echter hetzelfde gebleven: een mooi uitgebalanceerd mes.

Met een elegante welving en vorm is de mini Yatagan een zeer scherp stuk gereedschap waarmee kruiden zeer fijn en precies kunnen worden gesneden. Gemakkelijk rollen bij het snijden met het bolvormige mes maakt het werken op de snijplank bijzonder gemakkelijk en aangenaam.