Ontdek het universeelmes Hechtsäbels BBQ Edition

Met dit handzame universeelmes portioneer en ontbeen je vleeswerk strak en gecontroleerd, en het staat ook nog eens mooi op tafel. Dit Hechtsäbels, ook wel Pike’s Sabre genoemd, is gekozen omdat het een opvallende vorm heeft met een lange geschiedenis. Jeroen Hazebroek zocht een compact trancheermes om gevogelte en wild te ontbenen en te portioneren, maar dan wel een mes dat er aan tafel goed uitziet. Precies dat idee komt terug in deze BBQ Edition: een praktisch werkmes dat je net zo makkelijk gebruikt bij de voorbereiding als bij het serveren.

Kwaliteit en duurzaamheid

Roestvrij staal met een ambachtelijke afwerking en slijpwijze. Het lemmet is roestvrij en gemaakt van chroom molybdeen vanadium staal. Het oppervlak is met de hand blauw geglazuurd. Ook is het mes met de hand geslepen volgens de Kessels manier van slijpen (blauwslijpen). De handgreep is van eikenhout en is bevestigd met messing klinknagels, wat zorgt voor een stevige, klassieke uitstraling die past bij het karakter van dit mes.

Gebruiksgemak en functionaliteit

Gemaakt voor vleesvoorbereiding, met een grip die je veel controle geeft. Het Hechtsäbels stabil is bedoeld om al het vleesvoorwerk voor het grillen te doen. Denk aan ontbenen, bijsnijden en portioneren van gevogelte en wild. De BBQ Edition heeft een handgreep van 12 cm met vingerbescherming, zodat je hand prettig blijft zitten wanneer je precies wilt werken. Door de bijzondere vorm en de handmatige afwerking voelt dit mes als een echt stuk gereedschap, zonder dat het lomp wordt.

Kenmerken:

• Merk: Robert Herder
• Type: universeelmes
• Model: Hechtsäbels
• Uitvoering: BBQ Edition
• Alternatieve naam: Pike’s Sabre
• Lemmet materiaal: chroom molybdeen vanadium staal
• Roestvrij: ja
• Oppervlak: blauwgeslepen
• Afwerking: blauw geglazuurd met de hand
• Slijping: met de hand geslepen, Kessels manier van slijpen
• Handgreep: eikenhout
• Klinknagels: messing
• Handgreeplengte: 12 cm
• Extra: vingerbescherming
• Lemmetlengte: ca. 140 mm

Wil je één mes dat fijn in de hand ligt voor serieus vleeswerk, maar dat je ook met trots op tafel legt? Dan is dit Hechtsäbels een sterke keuze. Het is compact en handzaam, gemaakt voor ontbenen en portioneren, met een eikenhouten greep en een opvallend blauw afgewerkte lemmet. Ideaal voor iedereen die graag zorgvuldig voorbereidt vóór de barbecue, zonder gedoe en met maximale controle.

Zoekwoorden:

universeelmes, universeelmessen, Hechtsäbels, Hechtsäbels mes, Pike’s Sabre, Pike Sabre mes, BBQ Edition mes, BBQ mes, vleesvoorbereiding mes, mes voor ontbenen, ontbeenmes, ontbenen gevogelte, ontbenen wild, portioneren mes, trancheermes handzaam, compact trancheermes, mes voor grillen voorbereiding, vlees bijsnijden mes, roestvrij mes, rvs mes, chroom molybdeen vanadium staal mes, blauwgeslepen, blauw geglazuurd mes, handmatig geglazuurd, handgeslepen mes, Kessels slijping, Kessels manier van slijpen, eikenhouten handgreep, eikenhout handvat, messing klinknagels, vingerbescherming mes, greep 12 cm, Robert Herder mes