Dit veelzijdige brede koksmes is werkelijk ideaal voor iedere vis, vlees, en groentebereiding. Het brede evenwichtige mes glijdt moeiteloos door groenten, vis en vlees. Het blad is gemaakt van een uitzonderlijk hoge kwaliteit niet-roestvrij staal. Het is zeer fijn en dun gemalen en met de hand 'blaugepließtet'. Wij adviseren u dit mes aan te scherpen met een diamanten aanzetstaal of een slijpsteen. De handgrepen zijn handgemaakt en gepolijst door ambachtslieden.

Kenmerken:

• Soort mes: Universeelmessen
• roestvrij: Nee
• Serie: Santoku
• Soort heft: Ergonomisch
• Materiaal lemmet: Carbon
• Vaatwasserbestendig: Nee
• Gebruik: Snijden
• Heft kleur: Bruin
• Materiaal heft: Kersenhout
• Afwerking lemmet: Blauw gepolijst
• Type snede: Glad
• Garantie: 5 jaar
• Slijpwijze: Dünnschliff
• Hardheid: 60 HRC (Rockwell)
• Totale lengte: 30 cm
• Lemmet lengte: 16.5 cm
• Verpakking: Blister
• Merk: Robert Herder
• Categorie: Koksmessen
• EAN Code: 4002108266926
• Artikelcode: 1840.625.020002
• Verpakking: Stuk(s)