EIKASO slagersmessenset uit Solingen met 3 uitbeenmessen en aanzetstaal van molybdeenstaal 1.4116. Ergonomisch, professioneel en duurzaam. Lees meer.
Deze 4-delige slagersmessenset van Eikaso Solingen is het toonbeeld van Duitse kwaliteit en precisie. Vervaardigd in Solingen, de wereldberoemde messenstad, biedt deze set alles wat een professionele slager of ambitieuze thuiskok nodig heeft. Met drie hoogwaardige uitbeenmessen in verschillende lengtes en een robuust aanzetstaal van 23 cm, ben je volledig uitgerust voor elk snij- en slijpwerk.
Alle messen in deze set zijn gemaakt van molybdeenstaal 1.4116 – een combinatie van chroom, vanadium en molybdeen die zorgt voor een perfecte balans tussen scherpte, hardheid (tot 57 HRC) en taaiheid. De messen zijn roestvast en eenvoudig opnieuw scherp te maken. De ergonomische gele handgrepen zorgen voor maximale grip, veiligheid en comfort, zelfs tijdens langdurige snijbeurten.
De set bevat drie verschillende uitbeenmessen: een stijf en breed lemmet van 18 cm voor grove snedes, een 16 cm semi-flexibel mes voor gecontroleerd uitbenen, en een 13 cm gebogen mes voor precisiewerk. Het bijgeleverde aanzetstaal van 23 cm houdt de messen vlijmscherp en is onmisbaar in elke professionele keuken.