Professioneel Gereedschap voor Elke Vleesspecialist: Eikaso Solingen 10-delige Slagersmessenset

De Eikaso Solingen slagersmessenset bevat alles wat je als slager, vleesliefhebber of veeleisende thuiskok nodig hebt voor de bewerking van vlees – van grove stukken tot fijne afwerking. Elk mes in deze set is met precisie vervaardigd in Solingen, Duitsland, en ontworpen voor een specifieke taak in de vleesverwerking. Of je nu moet uitbenen, ontvellen, doorsnijden of bijpunten: deze set biedt voor elke bewerking het juiste mes met maximale controle, hygiëne en duurzaamheid. De ergonomische, rode antisliphandgrepen zorgen voor veiligheid en comfort, zelfs bij langdurig gebruik.

Specifiek Ontworpen voor Elke Stap in de Vleesverwerking

Deze 10-delige set is uitgerust met een doordachte selectie messen én een aanzetstaal, waarmee je elk stuk vlees op professionele wijze kunt bewerken:

• Steekmes 10 cm: Voor het maken van precieze snedes bij het steken van vlees, bijvoorbeeld bij rund of varken. Compact en zeer wendbaar.
• Uitbeenmes gebogen (semi-flex) 13 cm: Geschikt voor het nauwkeurig losmaken van vlees van botten, vooral op moeilijk bereikbare plekken dankzij de gebogen vorm.
• Afhuidmes 15 cm (Villames): Speciaal voor het verwijderen van de huid van karkassen. Het brede, afgeronde lemmet maakt het villen efficiënt zonder schade aan het vlees.
• Uitsnijmes (Sortiermes) 18 cm: Voor het nauwkeurig uitsorteren van verschillende spiergroepen of het verwijderen van vliezen. Onmisbaar bij fijnere afwerking.
• Wetzstaal 23 cm: Houdt al je messen vlijmscherp tijdens het werk. Regelmatig aanzetten verlengt de levensduur van je messen aanzienlijk.
• Steekmes 23 cm: Voor diepe en gecontroleerde steken, bijvoorbeeld bij rund- of wildslachting. Lange, stevige lemmet met scherpe punt.
• Blokmes 21 cm: Robuust mes voor het doorsnijden van grotere stukken vlees of botarme karkasdelen. Perfect voor de grove snijbeurten.
• Blokmes 15 cm: Compactere variant voor kleinere porties of detailwerk. Ideaal bij het indelen van vleesdelen.
• Uitbeenmes recht 16 cm: Perfect voor het losmaken van vlees bij grotere botstructuren. De rechte vorm biedt kracht en precisie.
• Uitbeenmes recht 13 cm: Compact en stug mes voor precieze ontbeenwerkzaamheden, ideaal bij kip, wild of fijne uitsnedes.

Hoogwaardige Materialen en Comfortabel Ontwerp

De messen zijn vervaardigd uit Molybdeenstaal 1.4116, bekend om zijn uitstekende roestbestendigheid, slijtvastheid en lange scherptebehoud. De ergonomische handgrepen in opvallend rood bieden maximale grip en controle, ook met natte handen of handschoenen aan. Dankzij de gestanste constructie zijn de messen licht van gewicht en perfect uitgebalanceerd voor langdurig gebruik zonder vermoeidheid. Deze set is geschikt voor professioneel slagersgebruik, vleesverwerking, wildbewerking én fanatieke barbecueliefhebbers.

Kenmerken:

• Merk: Eikaso Solingen
• Setinhoud: 9 messen + 1 aanzetstaal
• Materiaal lemmet: Molybdeenstaal 1.4116
• Materiaal handvat: Kunststof (TPR-composiet)
• Kleur handvat: Rood
• Productie: 100% gemaakt in Solingen, Duitsland
• Hardheid lemmet: ca. 56 HRC
• Slijpwijze: Enkelzijdig geslepen
• Grip: Slipvast, ergonomisch gevormd
• Onderhoud: Handwas aanbevolen voor langdurige scherpte
• Gebruik: Slagerij, vleesbewerking, BBQ, jacht

Zoekwoorden: