€
Incl. btw
Excl. btw
Compact roestvrij groentemes uit serie 150 met walnoothouten greep en rechte snede. Fijn voor schillen in de hand en snijden op de plank. 6,5 cm lemmet. Lees meer.
Betaal achteraf met Billink of gespreid in 3 termijnen met IN3
Dit compacte groentemes uit de jubileumserie “150” geeft je extra controle en zekerheid bij schillen en snijden in de hand. Het is een klassiek groentemes in vorm en functie, maar met een opvallend detail dat je meteen voelt zodra je ermee werkt: de handgreep loopt omhoog en volgt de natuurlijke ronding van je hand. Daardoor ligt het mes verrassend stabiel, juist bij klein, precies werk waarbij je niet wilt slippen of corrigeren. Of je nu snel een appel schilt, een wortel bijwerkt of een ui schoonmaakt, je merkt dat dit mes gemaakt is voor dagelijkse keukenmomenten waarin gemak en grip het verschil maken.
De jubileumserie is niet zomaar een ander model, maar een serie die teruggrijpt op de geschiedenis van Windmühlenmesser. In het archief zijn ontwerpen gevonden die vandaag de dag ongebruikelijk zijn, en precies daar is deze serie uit ontstaan. De vormen doen denken aan oude patronen, maar zijn qua vorm en functie aangepast aan modern gebruik. Het resultaat is een mes dat vertrouwd aanvoelt, maar toch net anders werkt dan je standaard groentemes. Vooral als je graag in de hand schilt en snijdt, ga je die opgebogen greep waarderen.
Traditionele materialen en handmatige afwerking, bedoeld om elke dag te gebruiken. Het lemmet is gemaakt van carbonstaal en is niet roestvrij. Dat past bij het karakter van deze jubileumserie, waarin functionaliteit en scherpte centraal staan. Het oppervlak is fijn geslepen en het lemmet is “fine-glazed” met de hand afgewerkt. Deze manier van afwerken hoort bij messen die met aandacht worden gemaakt en die je niet alleen voor speciale gelegenheden pakt, maar gewoon voor je dagelijkse kookritme.
De handgreep is uitgevoerd in walnoothout en met 3 aluminium klinknagels vastgezet. Dat geeft een stevige, vertrouwde basis tijdens het werken. Je voelt dat het mes gemaakt is om grip te geven, niet om te glijden. De combinatie van een compact lemmet en een solide greep zorgt ervoor dat je gecontroleerd kunt werken, ook als je snel door wilt of als je juist heel precies wilt bijsnijden.
Omdat carbonstaal niet roestvrij is, helpt het om het mes na gebruik even met de hand af te wassen en direct goed af te drogen. Zo houd je het lemmet netjes en voorkom je dat vocht te lang blijft zitten. Dit is geen mes dat je gedachteloos laat liggen, maar als je het een klein beetje aandacht geeft, heb je een keukenhulp waar je steeds opnieuw op terugvalt.
Compact, wendbaar en gemaakt voor precies werk met een rechte snede. Met een lemmetlengte van 6,5 cm is dit groentemes klein genoeg om heel nauwkeurig te sturen, maar groot genoeg om vlot te werken. De rechte snede helpt je om gecontroleerd te snijden en netjes te schillen, zowel in de hand als op de snijplank. Denk aan het snel wegsnijden van plekjes, het schoonmaken van champignons, het bijwerken van sperziebonen of het schillen van fruit zonder dat je telkens opnieuw hoeft te “zoeken” naar de juiste hoek.
De omhoog gebogen handgreep is gebaseerd op een model uit het einde van de 19e eeuw. Dat klinkt misschien als een detail voor liefhebbers, maar je merkt het vooral in je hand. Door die kromming volgt de greep je natuurlijke grip, waardoor je pols en vingers rustiger blijven bij herhalend schilwerk. Het voelt alsof het mes als vanzelf in de juiste positie komt te liggen, zodat jij je kunt focussen op het werk. En gebruik je het liever op de plank? Dan doet het mes net zo makkelijk mee voor snel snijden, bijwerken en het voorbereiden van groente voor de pan.
Dit model hoort bij de messen die al vanaf het begin van de fabriek, en ook nu nog, een basis vormen voor de kernwaarden van Windmühlenmesser: hoogwaardige, functionele en uitzonderlijk scherpe messen voor dagelijks gebruik, met de hand vervaardigd. Je kiest dus niet alleen voor een praktisch groentemes, maar ook voor een doordacht ontwerp dat zijn waarde bewijst in kleine keukenklussen waar je het vaakst mee bezig bent.
Wil je een groentemes dat compact is, prettig in de hand ligt en je helpt om netjes en gecontroleerd te werken? Dan zit je met dit jubileummodel uit de serie 150 helemaal goed. Het korte lemmet maakt het snel en precies, de rechte snede houdt je snijwerk strak en de opgebogen greep geeft je grip en comfort bij schillen in de hand. Een mes dat je er steeds weer even bij pakt, precies omdat het zo makkelijk werkt.
groentemes, groentemessen, jubileumserie 150, serie 150 mes, Klassiker 150, jubileum groentemes, compact groentemes, klein groentemes, groentemes 6,5 cm, lemmet 6,5 cm, totale lengte 18,5 cm, carbonstaal groentemes, carbonstalen mes, niet roestvrij mes, walnoothouten handgreep, walnoothout handvat, aluminium klinknagels, 3 klinknagels, rechte snede, rechte snijrand, schillen in de hand, snijden in de hand, groente schillen, groente schoonmaken, appel schillen mesje, fruit schillen mes, fijn snijwerk keuken, precisie mes keuken, wendbaar keukenmes, traditioneel keukenmes, handgemaakt groentemes, met de hand vervaardigd mes, historisch ontwerp mes, gebogen handgreep mes, ergonomische greep groentemes, groentemes voor dagelijks gebruik, klein keukenmes voor groente, mes voor bijwerken groente, mes voor schoonmaken groenten
