Yaxell - Serie Tsuchimon - Uitbeenmes - VG10 Staal - 61 HRC - Lemmet 15 cm - 3 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft

Ontdek de Kracht en Schoonheid van het Yaxell Tsuchimon Uitbeenmes
Het vlijmscherpe Yaxell uitbeenmes is geschikt voor het snijden, ontvliezen en uitbenen van grote stukken vlees.

Perfectie in Ontwerp en Functionaliteit
Yaxell bestaat sinds 1932 en staat in Japan bekend als producent van kwalitatief hoogwaardige messen. Het 15 cm Uitbeenmes uit de Yaxell Tsuchimon serie onderscheidt zich door de 3 laags damast lemmet met VG-10 hardstalen kern, welke garant staat voor langdurige snijprestaties. Elke zijde is gecoat met 1 laag gevouwen roestvrij staal. Prachtig handvat van zwart gemêleerd Canvas-Micarta, bevestigd met 2 RVS klinknagels en eindkap.

Ongeëvenaarde Stabiliteit en Snijprestaties
Het Canvas-Micarta heft is gemaakt van lagen hars behandeld canvas wat een zeer luxueuze uitstraling aan het mes geeft. Het staal van het lemmet loopt door in het handvat en zorgt voor uitstekende stabiliteit en snijeigenschappen. De Yaxell Tsuchimon serie biedt een lijn messen voor de veeleisende kok op gebied van snijprestaties en uitstraling.

Kenmerken:

• Merk: Yaxell
• Serie: Tsuchimon
• Lemmetmateriaal: VG10 Staal
• Hardheid: 61 HRC
• Afwerking lemmet: Gehamerd (Tsuchime)
• Materiaal handgreep: Micarta
• Kleur handgreep: Zwart
• Lemmetlengte: 15 cm
• Totale lengte: 27,5 cm
• Gewicht: 100 gram
• Slijpwijze: Flat, V-snede
• Slijphoek: 12º (totale hoek 24 graden)
• Type: Uitbeenmes
• Lemmethoogte: 2,8 cm
• Lemmetdikte: 1,5 mm
• Handgreeplengte: 11 cm
• Vaatwasmachinebestendig: Nee
• Symmetrisch geslepen: Ja
• Aantal lagen: 3
• Certificering: FDA approved
• Handgemaakt: In Seki City, Japan
• Artikelnummer: YL36706

Zoekwoorden: Yaxell, Japans, Tsuchimon, Uitbeenmes, VG10, 61 HRC, 15 cm, 3 Lagen, Damaststaal, Canvas-Micarta, Vleesmes, Scherp, FDA approved, Gehamerd, Levenslang garantie, Japans slijpwijze, Luxe, Authentiek.