Vlijmscherpe prijzen
Snelle levering & Gratis verzending vanaf 49.-
German Quality
Vlijmscherpe prijzen
Snelle levering & Gratis verzending vanaf 49.-
German Quality
Filters

Merken

    Prijs

    Tot

    Merken

    Lengte Lemmet

    Materiaal Lemmet

    Materiaal Handvat

    Kleur

    Yaxell

    Yaxell is geen merk maar een statement. Tweesterrenchef Soenil Bahadoer van Michelinsterren restaurant de Lindehof is ambassadeur van Yaxell. " Wat zou ik in het begin van mijn carrière zo gelu...

    Yaxell is geen merk maar een statement.

    Tweesterrenchef Soenil Bahadoer van Michelinsterren restaurant de Lindehof is ambassadeur van Yaxell. " Wat zou ik in het begin van mijn carrière zo gelukkig zijn geweest met een Yaxell mes uit de Ran-serie " - Soenil Bahadoer...

    De geschiedenis van het smeden in Seki begon op het moment toen zwaardsmid Motoshige uit Kyushu zich rond 1200 A.D. in Seki vestigde, waar de vier elementen voor het zwaard maken beschikbaar waren.

    • Hagane (staal)
    • Matsuzumi (houtskool)
    • Mizu (water)
    • suchi (zand)

    Het staal waar het katana van wordt gemaakt, koolstof voor het smidsvuur, water om het staal te koelen en aarde wat gebruikt werd voor het oppervlaktepatroon. Seki werd daarmee een van de bekendste “katana” zwaard producerende steden in Japen. Toen in 1876 in Japan een verbod werd ingesteld op het openbaar dragen van katana, schakelden de wapensmeden over op het produceren van messen, scharen en kleine zwaarden. Door de rijke historie en traditie is het dan geen overdrijving om te zeggen dat een mes uit Seki “noch zal buigen of barsten en scherp zal snijden.”

    Yaxell is een erfgenaam van deze sterke traditie voor precisie en kwaliteit en startte hun bedrijf in 1932. De producten van Yaxell komen voort uit een huwelijk van de modernste materialen en een eeuwenoude kennis in het bewerken van staal. Dit leidt tot een zeer esthetisch product van hoogwaardige kwaliteit. Een genot voor het oog en welwillend stuk gereedschap voor de veeleisende kok.

    Filter
    59 producten
    Yaxell Japans - Serie Ran - Schilmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 8 cm - 69 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft
    YaxellJapans - Serie Ran - Schilmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 8 cm - 69 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft

    Het 8 cm schilmes uit de Yaxell Ra...

    Het 8 cm schilmes uit d...

    Op voorraad
    €99,00 Incl. btw
    Yaxell Japans - Serie Zen - Chinees Koksmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 18 cm - 37 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft
    YaxellJapans - Serie Zen - Chinees Koksmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 18 cm - 37 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft

    De Zen serie van Yaxell is speciaa...

    De Zen serie van Yaxell...

    Op voorraad
    €229,00 Incl. btw
    Yaxell Japans - Serie Ran - Koksmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 20 cm - 69 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft
    YaxellJapans - Serie Ran - Koksmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 20 cm - 69 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft

    Het 20 cm koksmes uit de Yaxell Ra...

    Het 20 cm koksmes uit d...

    Op voorraad
    €209,00 Incl. btw
    • Vlijmscherpe prijzen
    • Snelle levering & Gratis verzending vanaf 49.-
    • German Quality
    Yaxell Japans - Serie Ran - Broodmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 23 cm - 69 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft
    YaxellJapans - Serie Ran - Broodmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 23 cm - 69 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft

    Het 23 cm Broodmes uit de Yaxell R...

    Het 23 cm Broodmes uit ...

    Op voorraad
    €199,00 Incl. btw
    Yaxell Japans - Serie Ran - Broodmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 27 cm - 69 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft
    YaxellJapans - Serie Ran - Broodmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 27 cm - 69 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft

    Het 27 cm Broodmes uit de Yaxell R...

    Het 27 cm Broodmes uit ...

    Op voorraad
    €219,00 Incl. btw
    Yaxell Japans - Serie Zen - Fileermes - Sushimes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 25.5 cm -37 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft
    YaxellJapans - Serie Zen - Fileermes - Sushimes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 25.5 cm -37 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft

    Het 25.5 cm Fileermes uit de Yaxel...

    Het 25.5 cm Fileermes u...

    Op voorraad
    €169,00 Incl. btw
    Yaxell Japans - Serie Tsuchimon - Paninimes - Gekarteld - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 15.5 cm - 3 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft
    YaxellJapans - Serie Tsuchimon - Paninimes - Gekarteld - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 15.5 cm - 3 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft

    Het paninimes ontbijtmes is een kl...

    Het paninimes ontbijtme...

    Op voorraad
    €119,00 Incl. btw
    Yaxell Japans - Serie Super Gou - Schilmes - SG2 Staal - 63 HRC - Lemmet 8 cm - 161 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft
    YaxellJapans - Serie Super Gou - Schilmes - SG2 Staal - 63 HRC - Lemmet 8 cm - 161 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft

    Dit unieke mes met hand gegraveerd...

    Dit unieke mes met hand...

    Op voorraad
    €219,00 Incl. btw
    Yaxell Roltas - voor 10 Messen - Zwart - Incl Schouder Hengsel
    YaxellRoltas - voor 10 Messen - Zwart - Incl Schouder Hengsel

    Met deze originele Yaxell roltas b...

    Met deze originele Yaxe...

    Op voorraad
    €64,00 Incl. btw
    Yaxell Japans - Serie Ran - Koksmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 20 cm - 69 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft
    YaxellJapans - Serie Ran - Koksmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 20 cm - 69 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft

    Het 20 cm koksmes uit de Yaxell Ra...

    Het 20 cm koksmes uit d...

    Op voorraad
    €199,00 Incl. btw
    Yaxell Japans - Serie Ran - Hammes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 23 cm - 69 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft
    YaxellJapans - Serie Ran - Hammes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 23 cm - 69 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft

    Het 23 cm hammes uit de Yaxell Ran...

    Het 23 cm hammes uit de...

    Niet op voorraad
    €199,00 Incl. btw
    Bekijken
    Yaxell Japans - Serie Ran - Fileermes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 18 cm - 69 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft
    YaxellJapans - Serie Ran - Fileermes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 18 cm - 69 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft

    Het 18 cm fileermes uit de Yaxell ...

    Het 18 cm fileermes uit...

    Niet op voorraad
    €149,00 Incl. btw
    Bekijken
    Yaxell Japans - Serie Ran - Chinees Koksmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 18 cm - 69 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft
    YaxellJapans - Serie Ran - Chinees Koksmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 18 cm - 69 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft

    Het 18 cm chinees koksmes uit de Y...

    Het 18 cm chinees koksm...

    Op voorraad
    €299,00 Incl. btw
    Yaxell Messenslijper voor VG10 Japanse Messen
    YaxellMessenslijper voor VG10 Japanse Messen

    Speciaal ontwikkelde messenslijper...

    Speciaal ontwikkelde me...

    Niet op voorraad
    €39,95 Incl. btw
    Bekijken
    Yaxell Messenslijper voor SG2 Japanse Messen
    YaxellMessenslijper voor SG2 Japanse Messen

    De Yaxell Hand-Held Water Stone Me...

    De Yaxell Hand-Held Wat...

    Op voorraad
    €59,95 Incl. btw
    Yaxell Japans - Serie Zen - Vleesmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 15 cm - 37 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft
    YaxellJapans - Serie Zen - Vleesmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 15 cm - 37 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft

    Het 15 cm Vleesmes uit de Yaxell Z...

    Het 15 cm Vleesmes uit ...

    Op voorraad
    €129,00 Incl. btw
    Yaxell Japans - Serie Zen - Universeelmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 12 cm - 37 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft
    YaxellJapans - Serie Zen - Universeelmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 12 cm - 37 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft

    Het 12 cm Universeelmes uit de Yax...

    Het 12 cm Universeelmes...

    Op voorraad
    €109,00 Incl. btw
    Yaxell Japans - Serie Zen - Uitbeenmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 15 cm - 37 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft
    YaxellJapans - Serie Zen - Uitbeenmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 15 cm - 37 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft

    Het 15 cm Uitbeenmes uit de Yaxell...

    Het 15 cm Uitbeenmes ui...

    Op voorraad
    €129,00 Incl. btw
    Yaxell Japans - Serie Zen - Schilmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 8 cm - 37 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft
    YaxellJapans - Serie Zen - Schilmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 8 cm - 37 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft

    Het 8 cm Schilmes uit de Yaxell Ze...

    Het 8 cm Schilmes uit d...

    Op voorraad
    €89,00 Incl. btw
    Yaxell Japans - Serie Zen - Santoku Koksmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 16.5 cm - 37 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft
    YaxellJapans - Serie Zen - Santoku Koksmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 16.5 cm - 37 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft

    Het 16.5 cm Santuko Koksmes uit de...

    Het 16.5 cm Santuko Kok...

    Op voorraad
    €158,95 Incl. btw
    Yaxell Japans - Serie Zen - Santoku Koksmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 12.5 cm - 37 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft
    YaxellJapans - Serie Zen - Santoku Koksmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 12.5 cm - 37 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft

    Het 12.5 cm Santuko Koksmes uit de...

    Het 12.5 cm Santuko Kok...

    Op voorraad
    €129,00 Incl. btw
    Yaxell Japans - Serie Zen - Nakiri Koksmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 18 cm - 37 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft
    YaxellJapans - Serie Zen - Nakiri Koksmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 18 cm - 37 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft

    Het 18 cm Nakiri Koksmes uit de Ya...

    Het 18 cm Nakiri Koksme...

    Op voorraad
    €169,00 Incl. btw
    Yaxell Japans - Serie Zen - Koksmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 25.5 cm - 37 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft
    YaxellJapans - Serie Zen - Koksmes - VG-10 Staal - 61 HRC - Lemmet 25.5 cm - 37 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft

    Het 15.5 cm Koksmes uit de Yaxell ...

    Het 15.5 cm Koksmes uit...

    Op voorraad
    €179,00 Incl. btw

    Overige categorieën in Merken

    Yaxell

    Yaxell is geen merk maar een statement.

    Tweesterrenchef Soenil Bahadoer van Michelinsterren restaurant de Lindehof is ambassadeur van Yaxell. " Wat zou ik in het begin van mijn carrière zo gelukkig zijn geweest met een Yaxell mes uit de Ran-serie " - Soenil Bahadoer...

    De geschiedenis van het smeden in Seki begon op het moment toen zwaardsmid Motoshige uit Kyushu zich rond 1200 A.D. in Seki vestigde, waar de vier elementen voor het zwaard maken beschikbaar waren.

    • Hagane (staal)
    • Matsuzumi (houtskool)
    • Mizu (water)
    • suchi (zand)

    Het staal waar het katana van wordt gemaakt, koolstof voor het smidsvuur, water om het staal te koelen en aarde wat gebruikt werd voor het oppervlaktepatroon. Seki werd daarmee een van de bekendste “katana” zwaard producerende steden in Japen. Toen in 1876 in Japan een verbod werd ingesteld op het openbaar dragen van katana, schakelden de wapensmeden over op het produceren van messen, scharen en kleine zwaarden. Door de rijke historie en traditie is het dan geen overdrijving om te zeggen dat een mes uit Seki “noch zal buigen of barsten en scherp zal snijden.”

    Yaxell is een erfgenaam van deze sterke traditie voor precisie en kwaliteit en startte hun bedrijf in 1932. De producten van Yaxell komen voort uit een huwelijk van de modernste materialen en een eeuwenoude kennis in het bewerken van staal. Dit leidt tot een zeer esthetisch product van hoogwaardige kwaliteit. Een genot voor het oog en welwillend stuk gereedschap voor de veeleisende kok.

    Yaxell
    Vergelijk 0

    Voeg nog een product toe (max. 5)

    Start vergelijking

    Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »