Yaxell Japans - Serie Super Gou Ypsilon - Koksmes - SG2 Staal - 63 HRC - Lemmet 20 cm - 193 Lagen Damaststaal - Canvas-Micarta Heft

Wauw! Yaxell Japans - Serie Super Gou Ypsilon - Koksmes - een meesterwerk van precisie, schoonheid en prestaties! Dit prachtige mes met een 20 cm lemmet, gemaakt van 193 laags damaststaal met een SG2 staalkern met 63 HRC, garandeert u lange tijd uitstekende snijprestaties. Het zwart gemêleerde canvas-Micarta handvat is stijlvol, comfortabel en stevig bevestigd met een RVS klinknagel en eindkap.

Elk mes uit de Gou-serie is handgepolijst, waardoor de overgang tussen het lemmet en het handvat fantastisch is. Het canvas-Micarta bestaat uit lagen rood/zwart geverfd canvas en geeft het mes een luxueuze, warme uitstraling. Het is het ideale mes voor koks die prestaties en uitstraling eisen. Van groenten tot vlees en vis op een plank, deze veelzijdige en veeleisende kok kan alles aan!

Kenmerken:

• Merk: Yaxell
• Serie: Super Gou Ypsilon
• Materiaal lemmet: Damascusstaal
• Lemmet lengte: 20 cm
• Lemmet: SG2 "damast" roestvrij staal - 193 lagen
• Hardheid: 63 HRC (Rockwell)
• Aantal lagen: 193
• Roestvrij: Ja
• Soort heft: Symmetrisch
• Heft kleur: Zwart gemêleerd
• Materiaal heft: Canvas-Micarta
• Type snede: Glad
• Certificering: FDA goedgekeurd
• Vaatwasserbestendig: Nee
• Gebruik: Snijden
• Garantie: Levenslang op productiefouten
• Handgemaakt in Seki City, Japan
• EAN code: 4984909372009

Met de hand gesmeed en bewerkt met de traditionele Japanse fabricagetechnieken die meer dan 800 jaar geleden door samoerai-zwaarden bekend werden. Het lemmet is bedekt met 193 laags damast, wat resulteert in lange tijd uitstekende snijprestaties. Het prachtige zwart gemêleerde canvas-Micarta handvat maakt het mes ook een plaatje om te zien.

Eenvoudig te onderhouden met de speciaal gemaakte Yaxell messenslijper die de snede van het mes behoudt. Was het mes direct na gebruik met de hand schoon met lauw water en droog het goed af.

Zoekwoorden: Yaxell, Japans, Serie Super Gou Ypsilon, Koksmes, damaststaal, SG2 staal, 63 HRC, lemmet 20 cm, 193 lagen