Dit aardappelmesje behoort tot de klassiekers van Robert Herder. Het heeft een langwerpig, ovaal handvat en bestaat al meer dan 80 jaar. Natuurlijk is het met de hand 'fijn gepolijst'. Het lemmet is gemaakt van roestvrij staal met een hardheid van 56-57 HRC (Rockwell hardheid). Dit mesje is 100% FSC gecertificeerd.

Kenmerken:

• Materiaal lemmet: RVS
• Vaatwasser veilig: Nee
• Gebruik: Snijden, Schillen
• Heft kleur: Bruin
• Materiaal heft: Kersenhout
• Materiaal lemmet: Fijn gepolijst
• Type snede: Glad
• Garantie: 2 jaar
• Slijpwijze: Dünnschliff
• Hardheid: 56 HRC (Rockwell)
• Totale lengte: 18.5 cm
• Lemmet lengte: 8.5 cm
• Heft lengte: 10 cm

De windmolen mes classic is een middelgroot schilmesje voor alle typische snijwerkzaamheden in de keuken. Het schilt en snijdt fruit, groenten of kruiden met een scherpe en zuivere snede. Het 85 mm lange lemmet is gemaakt van roestvrij chroom-molybdeen-vanadium staal, fijn met de hand gepolijst en vervaardigd volgens het "Solingen thin grind"-principe. Het handvat van zeer mooi, gestoomd kersenhout ligt prettig in de hand en laat je werken zonder moe te worden. Maak molenmessen niet schoon in de vaatwasser, olie het handvat af en toe in met Herder houtverzorgingsolie.