Ontdek het carbon universeelmes Hechtsäbels stabil BBQ Edition

Met dit handzame trancheer- en voorbereidingsmes werk je strak en gecontroleerd bij ontbenen en portioneren vóór de barbecue. Het Hechtsäbels, ook wel Pike’s Sabre genoemd, is een mes met een opvallende vorm en een geschiedenis van ongeveer honderd jaar. Jeroen Hazebroek had een compact trancheermes nodig om gevogelte en wild te ontbenen en te portioneren, en het moest er aan tafel ook goed uitzien. Daarom viel de keuze op het Hechtsäbels. Deze BBQ Edition is gemaakt voor serieus vleesvoorwerk, maar blijft door zijn vorm en uitstraling ook een mes dat je met plezier gebruikt bij het serveren.

Kwaliteit en duurzaamheid

Carbonstaal met ambachtelijke afwerking en slijpwijze voor een echt werkmesgevoel. Het lemmet is gemaakt van carbonstaal en is niet roestvrij. Het oppervlak is blauwgeslepen en is met de hand blauw geglazuurd. Daarnaast is het mes met de hand geslepen volgens de Kessels manier van slijpen, met een Kesselsche Walkschliff. De handgreep is gemaakt van eikenhout en is bevestigd met messing klinknagels, wat zorgt voor een stevige grip en een klassieke uitstraling.

Gebruiksgemak en functionaliteit

Ontworpen voor vleesvoorbereiding, met een greep die controle geeft en je hand beschermt. Het Hechtsäbels stabil is bedoeld om alle vleesvoorbereidingen voor het grillen te doen. Denk aan het ontbenen van gevogelte, het bijsnijden van wild en het netjes portioneren van stukken vlees. De handgreep van de BBQ Edition is 12 cm lang en heeft een vingerbescherming, waardoor je comfortabel werkt en je hand goed op zijn plek blijft tijdens precies snijwerk. Door de combinatie van vorm, slijping en handmatige afwerking voelt dit mes handzaam en stabiel aan wanneer je echt even door wilt pakken.

Kenmerken:

• Merk: Robert Herder
• Type: universeelmes
• Model: Hechtsäbels
• Uitvoering: Hechtsäbels stabil, BBQ Edition
• Alternatieve naam: Pike’s Sabre
• Lemmet materiaal: carbonstaal
• Roestvrij: nee, niet roestvrij
• Oppervlak: blauwgeslepen
• Afwerking: blauw geglazuurd met de hand
• Slijping: met de hand geslepen, Kessels manier van slijpen
• Slijpwijze: Kesselsche Walkschliff
• Handgreep: eikenhout
• Klinknagels: messing
• Handgreeplengte: 12 cm
• Extra: vingerbescherming
• Lemmet lengte: ca. 140 mm

Wil je een mes dat echt gemaakt is voor vleeswerk vóór de barbecue, maar dat ook stijlvol genoeg is voor aan tafel? Dan is het Hechtsäbels stabil in deze BBQ Edition een sterke keuze. Je krijgt een handzaam model met carbon lemmet, een blauw geglazuurde afwerking en een eikenhouten greep met vingerbescherming. Precies wat je nodig hebt voor ontbenen en portioneren, zonder onhandig gedoe.

Zoekwoorden:

universeelmes, universeelmessen, Hechtsäbels, Hechtsäbels stabil, Pike’s Sabre, Pike Sabre mes, BBQ Edition, BBQ mes, trancheermes handzaam, compact trancheermes, mes voor ontbenen, ontbeenmes, ontbenen gevogelte, ontbenen wild, portioneren mes, vlees bijsnijden mes, vleesvoorbereiding mes, mes voor grillen voorbereiding, carbon mes, carbonstaal mes, niet roestvrij mes, blauwgeslepen, blauw geglazuurd mes, handmatig geglazuurd, handgeslepen mes, Kessels slijping, Kessels manier van slijpen, Kesselsche Walkschliff, eikenhouten handgreep, eikenhout handvat, messing klinknagels, vingerbescherming, greep 12 cm, Robert Herder mes