€
Incl. btw
Excl. btw
Yaxell Taishi 2-delige Japanse messenset met VG-10 staal, gehamerd lemmet en zwart pakka hout. Voor professioneel snijden met stijl en precisie. Lees meer.
De Yaxell Taishi 2-delige messenset is het toonbeeld van Japans vakmanschap en combineert schoonheid, prestaties en functionaliteit. Deze set bevat een koksmes van 20 cm en een universeelmes van 12 cm – twee essentiële messen die elke kok dagelijks nodig heeft. Beide messen zijn vervaardigd in Seki City, het hart van de Japanse messenproductie, en belichamen eeuwenoude traditie gecombineerd met moderne innovatie.
Het hart van elk mes wordt gevormd door VG-10 super roestvrij staal, omhuld door twee lagen roestvrij staal. Deze constructie resulteert in een lemmet met een hardheid van maar liefst 61 HRC op de Rockwell-schaal – extreem scherp, duurzaam en corrosiebestendig. De gehamerde ‘Tsuchime’-afwerking zorgt voor minder wrijving tijdens het snijden, voorkomt dat voedsel blijft kleven en versterkt het ambachtelijke karakter van elk mes.
Het zwart pakka beukenhouten handvat is ergonomisch gevormd en ligt perfect in de hand. De roestvrijstalen bolster en pommel zorgen voor optimale balans, terwijl het tijdloze design deze messen tot een blikvanger op elk aanrecht maakt. Of je nu vlees snijdt, groenten hakt of fruit in plakken verdeelt – met deze set snijd je met precisie en comfort.
Yaxell Taishi Koksmes 20 cm – Veelzijdig allroundmes voor hakken, snijden en trancheren van vlees, groenten en vis
Yaxell Taishi Universeelmes 12 cm – Compact mes voor fijn snijwerk, zoals fruit, kruiden en kleinere ingrediënten
Yaxell Taishi messenset, VG-10 Japanse messen, gehamerd lemmet, Tsuchime afwerking, Pakka hout handvat, koksmes 20 cm, universeelmes 12 cm, professionele Japanse messen, keukenmes set Japan, 61 HRC VG10
