IOXIO Sharp Guide - Aanzetstaal Slijphulpje - 35 Graden - Zwart

De eenvoudige oplossing om het perfect slijpen te leren of te verbeteren met een slijpstaaf / Aanzetstaal. De hoek van de vouw die aan je Europese mes is geslepen is zo'n 30 tot 40 graden. Per kant hanteer je dus een hoek van 15 tot 20 graden tussen je mes en je aanzetstaal.

Met de IOXIO geleider heb je altijd de juiste slijphoek voor je messen. Deze uitvoering is voor een 35 graden hoek, Speciaal voor het aanzetten van Europees geproduceerde keukenmessen. of het slijpen van damastmessen, niet roestvrije carbonstalen messen en moderne keukenmessen. Het beste te gebruiken in combinatie met een IOXIO aanzetstaal Korrel 1000.

Gebruik:

1. Plaats de Sharp Guide over je aanzetstaal. Rechtshandigen houden het aanzetstaal in de linkerhand. Het IOXIO logo op de geleider moet naar de gericht zijn. Linkshandigen houden het aanzetstaal rechts, het IOXIO logo moet van je weggedraaid zijn.
2. Houd je aanzetstaal horizontaal om een gelijkmatige glijdende beweging te kunnen maken.
3. Haal de totale lengte van het lemmet door de Sharp Guide van je af. De beweging begint bij het heft en eindigt bij de punt.
4. Voer geen druk uit zodat je mes zacht en vloeiend glijden kan.
5. Om de andere kant van de messnede te slijpen, doe je hetzelfde, maar haal je het mes naar je toe.

Kenmerken:

• Constante slijphoek van 17,5° tussen mes en slijpstaaf.
• Past op ronde slijpstaven tussen 13,5 mm en 14 mm en mesbladen tot 3 mm dik
• Sharp Guide 35° voor messen met een snijhoek van 35° (slijphoek 17,5°)
• Beschermt messen tegen krassen door verkeerd gebruik.
• Perfecte aanvulling voor onervaren en onzekere kookliefhebbers.