€
Incl. btw
Excl. btw
Yaxell Taishi 2-delige messenset met Santokumes 16,5 cm en universeelmes 12 cm van VG-10 staal. Gehamerd lemmet en Japans vakmanschap in één set. Lees meer.
De Yaxell Taishi 2-delige messenset combineert eeuwenoude Japanse smeedtraditie met moderne prestaties en design. Deze set, bestaande uit een Santokumes van 16,5 cm en een universeelmes van 12 cm, is handgemaakt in Seki City – hét centrum van messenproductie in Japan. Beide messen zijn ontworpen voor wie maximale precisie, duurzaamheid en stijl eist bij dagelijkse snijtaken in de keuken.
Het hart van elk mes bestaat uit VG-10 super roestvrij staal, omhuld door twee lagen roestvast staal. Met een hardheid van 61 HRC biedt dit staal langdurige scherpte, slijtvastheid en corrosiebestendigheid. Het lemmet heeft een ambachtelijke Tsuchime-afwerking – een gehamerd oppervlak dat niet alleen visueel opvalt, maar ook zorgt dat voedsel minder blijft kleven tijdens het snijden. De karakteristieke Katana-golflijn op het lemmet onderstreept het traditionele Japanse vakmanschap.
Het handvat van zwart pakka beukenhout ligt comfortabel en stabiel in de hand. De ergonomische vormgeving en het gebruik van roestvrijstalen bolster en einddop zorgen voor een perfecte gewichtsverdeling en een professionele balans. Of je nu fijne kruiden snijdt, stevige groenten hakt of vlees fileert, deze set levert constante prestaties met minimale inspanning.
Yaxell Taishi Santokumes 16,5 cm – Traditioneel Japans mes voor het nauwkeurig snijden van vlees, vis en groenten
Yaxell Taishi Universeelmes 12 cm – Voor kleinere taken zoals het snijden van fruit, kruiden en fijne groenteplakken
Yaxell Taishi messenset, Santokumes, universeelmes, VG-10 staal, gehamerd lemmet, Tsuchime afwerking, Japans keukenmes, 61 HRC, zwart pakka hout, beukenhout, professionele messen, damastlook keukenmessen
