€
Incl. btw
Excl. btw
Ontdek het Windmühlenmesser K-Chef koksmes met carbonstalen lemmet en ergonomische pruimenhouten handgreep voor precisie en comfort in elke keuken. Lees meer.
Het Windmühlenmesser K-Chef koksmes is een professioneel keukeninstrument, ontworpen om aan de hoogste eisen van koks te voldoen. Geïnspireerd door het Japanse Gyuto-mes, biedt het een uitzonderlijke snijervaring voor diverse keukenwerkzaamheden. De dynamische vorm van het lemmet vloeit elegant over in de handgreep, wat resulteert in een ergonomisch ontwerp dat langdurig, vermoeidheidsvrij snijden mogelijk maakt. De licht gebogen handgreep zorgt voor voldoende handruimte, waardoor de snijplank tijdens het snijden niet wordt geraakt.
Kenmerken van Windmühlenmesser K-Chef Koksmes
Dit mes wordt volgens de bekende Solinger Dünnschliff techniek geslepen, wat resulteert in een extreem scherpe snede. De carbonstalen klingen, met een koolstofgehalte van minimaal 1%, bereiken een uitzonderlijke hardheid van tot wel 61,5 HRC (Rockwell Hardheidsschaal). Hierdoor blijft de snede langer scherp, hoewel het mes gevoeliger is voor ruwe behandeling zoals wrikken of snijden op harde oppervlakken. Het lemmet van 23 cm biedt voldoende lengte voor diverse snijtaken, terwijl de viermaal geniete handgreep van pruimenhout voor een stevige en comfortabele grip zorgt.
Overige Specificaties
Dit koksmes weegt ongeveer 203 gram en heeft een totale lengte van circa 37,5 cm. Het mes is niet vaatwasserbestendig, waardoor handwas wordt aanbevolen om de kwaliteit en levensduur te behouden. Met een lemmetdikte van 0,23 cm en een breedte van 4,8 cm, biedt dit mes een perfect balans tussen stevigheid en flexibiliteit. De symmetrische handgreep van walnoothout is zowel esthetisch aantrekkelijk als functioneel, met een lengte van 13,5 cm en een dikte van 2,1 cm.
Zoekwoorden: Windmühlenmesser, K-Chef Koksmes, Carbonstaal, Ergonomische handgreep, Japanse Gyuto, Professioneel mes, Koksmes, Solinger Dünnschliff, Pruimenhout, K-serie
