Ontdek de bakplaat

Een gladde linkerhelft en een geribbelde rechterhelft geven je twee bakoppervlakken binnen één plaat. Deze HENDI bakplaat uit de Profi Line meet op het werkvlak 518 x 330 mm. Beide helften zijn 259 mm breed. Je kiest zo per ingrediënt op welk deel je bakt, terwijl je met één thermostaat de temperatuur instelt. Het apparaat heeft een vermogen van 2400 W en is bedoeld voor de horecakeuken.

Kwaliteit en duurzaamheid

De combinatieplaat heeft een 9 mm dikke, hard verchroomde uitvoering. De behuizing is van 18/0 roestvast staal en rust op antislipvoeten. Hoge spatranden lopen langs het werkvlak. Het bakvet wordt opgevangen in een afneembare bak, die je voor het schoonmaken uit het apparaat kunt nemen. Het gewicht van deze half geribbelde uitvoering is 20,98 kg.

De hardchroomafwerking vergemakkelijkt het reinigen. Schakel na het bakken uit, trek de stekker uit het stopcontact en laat de plaat afkoelen voordat je begint. Reinig zowel het gladde als het geribbelde gedeelte voor en na gebruik. Voor de buitenzijde volstaan een licht vochtige doek en een milde zeepoplossing. Geen enkel onderdeel is vaatwasmachinebestendig. Gebruik geen waterstraal of stoomreiniger en voorkom vocht in de elektrische delen.

Gebruiksgemak en functionaliteit

Met de traploze thermostaat kies je een temperatuur tussen 50 en 300 °C. Plaats eerst de vetopvangbak en sluit het apparaat aan op een geaard stopcontact van 230 V. Zet de aan-/uitschakelaar aan en draai de temperatuurknop naar de gewenste stand. Het oranje verwarmingslampje gaat uit wanneer de plaat op temperatuur is. Vervolgens kun je vlees, vis of groenten bakken. Gebruik een geschikte spatel om het eten te keren, zonder het oppervlak te beschadigen. De spatel is niet inbegrepen.

Verdeel het voedsel met voldoende tussenruimte. Het midden van de plaat is warmer dan de randen, wat van belang is wanneer je verschillende ingrediënten naast elkaar legt. Zet het apparaat op een vlakke, droge en hittebestendige ondergrond met minimaal 20 cm vrije ventilatieruimte rondom. De plaat, olie en het vet kunnen brandwonden veroorzaken. Laat het apparaat tijdens het bakken niet onbeheerd achter.

De maximaalbeveiliging onderbreekt de verwarming bij oververhitting. Continu gebruik binnen de horeca is mogelijk, maar de handleiding sluit continue massaproductie van voedsel uit. Gebruik geen externe timer. Schakel uit en koppel los voordat je de afgekoelde plaat verplaatst. Onderhoud en reparaties horen bij een bevoegde technicus.

Kenmerken:

• Merk: HENDI
• Type: Bakplaat
• Model: Profi Line
• Materiaal: 18/0 roestvaststalen behuizing
• Gewicht: 20,98 kg
• Aantal stuks: 1
• Maat: Bakoppervlak 518 x 330 mm, links 259 mm glad en rechts 259 mm geribbeld, plaatdikte 9 mm
• Afwerking: Half glad en half geribbeld, hard verchroomd
• Toepassing: Bakken en grillen van vlees, vis en groenten in de horeca
• Vermogen: 2400 W
• Spanning: 230 V
• Aansluiting: Geaard
• Verpakking: Doos
• Temperatuur: Traploos instelbaar van 50 tot 300 °C
• Uitvoering: Hoge spatranden, afneembare vetopvangbak en antislipvoeten
• Beveiliging: Maximaalbeveiliging, beschermingsgraad IPX3
• Waarschuwing: Hete oppervlakken, minimaal 20 cm ventilatieruimte, niet vaatwasmachinebestendig
• EAN: 8711369203156

Met deze half geribbelde bakplaat heb je beide uitvoeringen direct naast elkaar. Kies deze combinatie als je in de horecakeuken op één apparaat zowel een glad als een geribbeld bakgedeelte wilt gebruiken.

Zoekwoorden:

bakplaat, half geribbelde grillplaat, hardchroom, elektrische bakplaat 2400 W, horecakeuken, Profi Line, HENDI

Extra Documenten