Patakkermesken of patatscheller? Het Belgische schilmesje in de kijker

In België worden keukenmessen vaak met heel eigen, charmante benamingen aangeduid. Eén van de meest opvallende voorbeelden is het schilmesje—een klein, wendbaar mes dat je in elke Vlaamse keuken terugvindt. Maar wist je dat het in België allerlei bijnamen heeft zoals patakkermesken, patatscheller, petakkermesken of gewoon aardappelmesje?

Wat is een patakkermesken?

Een patakkermesken is simpelweg een schilmesje, maar dan met een typisch Vlaamse tongval. Het woord “patakker” verwijst speels naar “patat”, oftewel aardappel. Het achtervoegsel “-kes” of “-ken” maakt het verkleinwoord in het dialect: een klein mesje om patatten te schillen. Zo wordt een patakkermesken een onmisbaar hulpje in de keuken, zeker bij Vlaamse klassiekers als stoemp, puree of verse frietjes.

Andere veelgebruikte namen zijn:

• Patatscheller – het mesje waarmee je patatten (aardappels) "schelt" of schilt.
• Petakkermesken – een variatie op patakkermesken, afhankelijk van het dialect.
• Aardappelmesje – de meer algemene, officiële benaming.

Meer dan alleen voor patatten

Hoewel de naam doet vermoeden dat het mesje enkel dienstdoet bij aardappelen, wordt het patakkermesken in Vlaanderen voor véél meer gebruikt:

• Groenten schoonmaken zoals wortelen, prei of selderij.
• Fruit schillen – een appel of peer met een dunne, gecontroleerde beweging.
• Knoflook of sjalotjes fijnsnijden – snel en handig zonder grote messen boven te halen.
• Kaas schillen – vooral oude harde kazen krijgen een dun korstje verwijderd met het patakkermesken.
• En ja, zelfs voor het openmaken van verpakkingen of het afsnijden van touwtjes wordt het mesje vaak ingezet.

Vlaams erfgoed in de keuken

In veel Vlaamse huishoudens ligt het patakkermesken gewoon los in de besteklade – vaak met een houten of kunststof handvat, soms al licht gebogen van jaren dienst. Het is niet zeldzaam dat oma's nog trouw hetzelfde mesje gebruiken dat ze decennia geleden al hadden.

Patakkermesken kopen bij Keukenmesjes.nl

Ben jij ook fan van dit veelzijdige mesje met Vlaamse roots? Bij keukenmesjes.nl vind je een breed assortiment aardappelmesjes en schilmesjes – of je het nu een patatscheller, patakkermesken of petakkermesken noemt.

Of je nu een Belg bent die z’n vertrouwde petakkermesken opnieuw wil kopen, of een Nederlander die nieuwsgierig is naar het Vlaamse keukentalent—wij hebben het juiste mesje voor jou.

Tip

Zoek op “aardappelmesje” of “schilmesje” in onze webshop, en wie weet vind jij jouw nieuwe favoriete patakkermesken!