Ontdek de deegmachine

Een vaste kop en kom houden het kneedgedeelte bij elkaar tijdens het mengen. Deze HENDI deegmachine heeft een kom van 10 l en een spiraal voor het kneden van zwaar deeg. Het apparaat is bedoeld voor pizzeria’s, bakkerijen, patisserieën en bereidingen zoals dumplings en donuts. De motor levert 370 W en werkt op 230 V.

Kwaliteit en duurzaamheid

De behuizing is van wit gelakt staal. De kom, het veiligheidsrooster en de spiraal zijn uitgevoerd in roestvast staal. De kom heeft een diameter van 260 mm en een hoogte van 200 mm. De kettingaandrijving brengt de beweging over en het tandwiel loopt in een oliebad, wat bijdraagt aan een rustigere werking. Vier wielen, waarvan twee met rem, ondersteunen het verplaatsen en vastzetten.

Reinig vóór en na het kneden alle delen die met deeg in aanraking komen. Schakel de machine uit en haal de stekker uit het stopcontact voordat je het rooster opent voor reiniging. Gebruik een vochtige doek met reinigingsmiddel, neem restwater op en droog na. De kom blijft tijdens het schoonmaken aan het apparaat bevestigd.

Gebruiksgemak en functionaliteit

Het spiraalvormige mengsysteem verwerkt de ingrediënten tot een gelijkmatig deeg. De fabrikant noemt een werkcapaciteit van 35 kg per uur, gebaseerd op normaal deeg met een kneedtijd van circa 10 tot 12 minuten. De handleiding geeft voor deze kom een deegcapaciteit van 8 kg. Gebruik geen bevroren ingrediënten en houd de hoeveelheden binnen de opgegeven capaciteit.

Met de geïntegreerde timer kies je een tijd tot 30 minuten. Het veiligheidsrooster geeft toegang tot de kom om ingrediënten toe te voegen of de consistentie te beoordelen. Als je het rooster optilt, stopt een microschakelaar de machine. Sluit het rooster en druk opnieuw op de startknop om het kneden te hervatten. Verwijder of omzeil de beveiligingen niet.

Plaats de machine horizontaal en zet de geremde wielen vast voordat je begint. De elektrische aansluiting moet geaard zijn. Laat eventuele montage van stekker of bedrading door geschoold personeel uitvoeren volgens de handleiding. Gebruik de rode stopknop om de beweging te stoppen en koppel los wanneer je gaat reinigen of langere tijd niet werkt.

Kenmerken:

• Merk: HENDI
• Type: Deegmachine
• Materiaal: Wit gelakt staal, RVS kom, rooster en spiraal
• Kleur: Wit
• Inhoud: 10 l
• Toepassing: Kneden van zwaar deeg
• Geschikt voor: Pizzeria, bakkerij, patisserie, dumplings en donuts
• Vermogen: 370 W
• Spanning: 230 V
• Kommaat: Diameter 260 mm, hoogte 200 mm
• Deegcapaciteit: 8 kg per kom volgens handleiding
• Productiecapaciteit: 35 kg per uur bij normaal deeg en circa 10 tot 12 minuten kneden
• Uitvoering: Vaste kop en kom, kettingaandrijving en tandwiel in oliebad
• Timer: Tot 30 minuten
• Wielen: 4, waarvan 2 met rem
• Beveiliging: Microschakelaar bij openen van veiligheidsrooster
• Waarschuwing: Geen bevroren ingrediënten, uitschakelen en loskoppelen vóór reiniging
• EAN: 8711369226315

Kies deze deegmachine als je zwaar deeg wilt kneden met een vaste kom van 10 l. De spiraal, instelbare timer en geremde wielen ondersteunen een opstelling voor terugkerende deegbereidingen.

Zoekwoorden:

deegmachine, spiraalkneder, vaste kom, zwaar deeg, pizzadeeg, HENDI

Extra Documenten