Déglon Evolution Y koksmes 20 cm met palissander handvat. Duurzaam, ergonomisch en perfect voor precisiewerk. Gemaakt in Frankrijk. Lees meer.
De Déglon Évolution Y éminceur is een 20 cm lang koksmes, ontworpen voor een breed scala aan snijtaken. Dit mes is uitermate geschikt om te eminceren, julienne te snijden, kruiden fijn te hakken en vlees te verwerken. Als volwaardig koksmes combineert het kracht, precisie en veelzijdigheid, waardoor het een onmisbaar stuk gereedschap is in zowel de professionele als de thuiskeuken.
Deze Franse serie kenmerkt zich door het elegante, strak vormgegeven ontwerp zonder overbodige details. Dankzij het handvat van natuurlijk palissanderhout en een volledig doorlopende soie biedt dit mes niet alleen optimale controle maar ook een warme, comfortabele grip. Palissander staat bekend om zijn diepe kleur, unieke nerftekening en uitzonderlijke hardheid – perfect voor intensief gebruik. Het uitgepuurde design zorgt voor een minimalistische uitstraling met een open hiel voor betere balans en eenvoudig herslijpen.
De roestvrijstalen X46Cr13 lemmet met een hardheid van 53 HRC garandeert langdurige scherpte en slijtvastheid. Het mes is voorzien van een volledig doorlopende soie en stevige bevestiging met interne klinknagels en lijm. Ondanks de solide constructie blijft het mes licht en wendbaar in gebruik. Het palissander handvat biedt niet alleen een luxe uitstraling, maar ook natuurlijke weerstand tegen vocht. Handwas wordt aanbevolen om de kwaliteit van het hout optimaal te behouden.
koksmes 20 cm, Déglon éminceur, Déglon Evolution Y, palissander handvat, professioneel keukenmes, roestvrijstalen mes, hakmes kruiden, julienne snijden, Frans koksmes, duurzaam keukenmes