Déglon Evolution Y koksmes 25 cm met palissander handvat. Voor professioneel snijwerk. Duurzaam, krachtig en elegant. Gemaakt in Frankrijk. Lees meer.
Het Déglon Évolution Y éminceurmes van 25 cm is een krachtig en nauwkeurig koksmes, ontworpen voor intensieve snijtaken in de keuken. Met zijn lange lemmet is dit mes ideaal voor het eminceren van groenten, het snijden van julienne, het hakken van kruiden of het versnijden van vlees. Dit professionele chefmes is perfect voor koks die maximale controle en efficiëntie zoeken bij grotere hoeveelheden of grotere ingrediënten.
Dit mes maakt deel uit van de Franse Evolution Y-serie en onderscheidt zich door een strak en uitgepuurd design zonder overbodige details. Het ergonomische handvat in natuurlijk palissanderhout zorgt voor een comfortabele grip en een warme uitstraling. Palissander staat bekend om zijn hardheid, vochtbestendigheid en decoratieve nerftekening, wat het ideaal maakt voor intensief keukenwerk. De open hiel draagt bij aan een slanke vorm en maakt het herslijpen van het lemmet moeiteloos.
Het 25 cm lange lemmet is vervaardigd uit X46Cr13 roestvrij staal met een hardheid van 53 HRC – robuust, scherp en slijtvast. Het mes heeft een volledig doorlopende soie voor stabiliteit en balans. De stevige montage met interne rivetten en lijm verzekert een langdurige, veilige verbinding tussen lemmet en handvat. Voor het behoud van de natuurlijke houtkwaliteit wordt handwas aanbevolen. Elk mes uit deze serie is een toonbeeld van Frans vakmanschap en wordt geleverd met levenslange garantie.
koksmes 25 cm, Déglon Evolution Y, palissander handvat, éminceurmes, professioneel keukenmes, roestvrij staal mes, Frans chefmes, groot keukenmes, hakken en snijden, duurzaam koksmes