Yaxell Ran Fileermes 23 cm – VG10 Staal, 69 Lagen Damaststaal, Canvas-Micarta Heft

Ben je een serieuze hobbykok, een aspirant-chef of een culinaire professional? Dan heb je een mes nodig dat met jouw passie voor koken kan bijbenen. Ontdek het Yaxell Fileermes uit de Ran-serie, het mes dat je keukenervaring naar een ongekend hoog niveau zal tillen!

Yaxell, een Japanse meester in messenmakerij sinds 1932, presenteert met trots dit state-of-the-art fileermes. Met een duurzaam VG10 stalen lemmet van 23 cm en een hardheid van 61 HRC, is dit mes een absoluut snijwonder. De VG10 hardstalen kern is omhuld door 69 lagen damaststaal. Dat betekent niet alleen dat dit mes een ongekende snijcapaciteit heeft, maar ook dat het een prachtig gelaagd patroon heeft dat elke snede een kunstwerk maakt.

Maar wacht, er is meer! Het lemmet van dit mes is perfect in balans met het zwart gemêleerde Canvas-Micarta heft. Het heft is gemaakt van lagen hars-behandeld canvas, waardoor het mes niet alleen een luxueuze uitstraling krijgt, maar ook uiterst comfortabel en stabiel in de hand ligt. Dit alles wordt bij elkaar gehouden door twee roestvrijstalen klinknagels en een eindkap met prachtig gegraveerde Japanse karakters.

Ben je geïnteresseerd in de Japanse traditie? Dan zul je blij zijn om te weten dat dit mes met de hand is gesmeed en bewerkt, gebruikmakend van technieken die zijn afgeleid van de meer dan 800 jaar oude kunst van het maken van Japanse samoeraizwaarden. Het is niet zomaar een mes; het is een stukje Japanse geschiedenis en vakmanschap dat je in je eigen keuken kunt brengen!

Kenmerken:

• Roestvrij: Ja
• Lemmet 23 cm
• Serie: Ran
• Soort heft: Symmetrisch
• Materiaal lemmet: VG10
• Aantal lagen: 69
• Vaatwasser veilig: Nee
• Gebruik: Snijden
• Heft kleur: Zwart
• Materiaal heft: Canvas-Micarta
• Certificering: FDA approved
• Materiaal lemmet: Damascusstaal
• Type snede: Glad
• Garantie: Levenslang op productiefouten
• Hardheid: 61 HRC (Rockwell)

Zoekwoorden: Yaxell Fileermes, Ran Serie, VG10 Staal, 61 HRC, 23 cm Lemmet, Canvas-Micarta Heft, Damaststaal, Handgesmeed, Japanse Mes, FDA Approved, Luxe Keukenmes, Snijden, Professioneel Mes, Roestvrij, Gladde Snede