Droom je van een keukenmes dat niet alleen een verlengstuk van je arm is, maar ook een weerspiegeling van vakmanschap en technologische voorsprong? Maak dan nu kennis met het Yaxell Japans Santoku Koksmes met Kuilen uit de Serie Super Gou! Dit is niet zomaar een keukenmes; het is een meesterwerk dat elke kookervaring omtovert tot een culinair hoogtepunt.

Het eerste wat je opvalt aan dit 16,5 cm Santoku Koksmes is de handgegraveerde tekst die "de samoerai ziel" betekent in het Japans. Dit is geen toeval. Elke snede die je maakt, is doordrenkt met de toewijding en het vakmanschap van de meestersmeden van Yaxell, een bedrijf dat sinds 1932 de reputatie heeft van het leveren van niets minder dan excellente kwaliteit.

Het mes zelf is een technologisch wonder. De 161-laags damast lemmet met een SG2 hardstalen kern met een hardheid van 63 HRC verzekert je van langdurige snijprestaties. Wat echt opmerkelijk is, zijn de kuilen in het lemmet. Deze kleine, maar slimme toevoeging vermindert de weerstand tijdens het snijden, waardoor voedsel minder aan het lemmet kleeft. Dit betekent dat je moeiteloos door vis, vlees en groenten glijdt, als een warm mes door boter.

Het heft van het mes is een ander hoogtepunt. Gemaakt van prachtig rood-zwart gemêleerd Canvas-Micarta, biedt het je een stevige, maar comfortabele grip. Dit heft is bevestigd met drie roestvrijstalen klinknagels en afgewerkt met een stijlvolle eindkap. Het totaalplaatje? Een mes dat er even geweldig uitziet als het presteert.

Voor de onderhoudsfanaten onder ons is er nog meer goed nieuws. Het mes is eenvoudig te onderhouden met een Yaxell messenslijper. Deze speciale slijper maakt gebruik van een echte wetsteen om de scherpte van je mes te behouden, waardoor je altijd op topniveau kunt blijven snijden.

Kenmerken:

• Lemmet 16.5 cm
• Roestvrij: Ja
• Serie: Super Gou
• Soort heft: Symmetrisch
• Materiaal lemmet: SG2
• Aantal lagen: 161
• Vaatwasser veilig: Nee
• Gebruik: Snijden
• Heft kleur: Rood-Zwart gemêleerd
• Materiaal heft: Canvas-Micarta
• Certificering: FDA approved
• Materiaal lemmet: Damascusstaal
• Type snede: Glad
• Garantie: Levenslang op productiefouten
• Hardheid: 63 HRC (Rockwell)
• Handgemaakt in Seki City, Japan

Zoekwoorden: Yaxell, Japans Koksmes, Santoku met Kuilen, Super Gou, SG2 Staal, 63 HRC, Lemmet 16.5 cm, Damaststaal, Canvas-Micarta Heft, Premium Keukenmes, Luxe Snijgereedschap, Culinaire Meesterwerk, Professioneel Keukengereedschap