Ontdek de bain-marie

Serveer drie warme gerechten vanuit afzonderlijke GN-bakken. Deze HENDI bain-marie Ranger wordt als set geleverd met drie GN 1/3-bakken van 100 mm diep en bijpassende deksels. Een warmtemat verwarmt het waterbad met 1000 W. De set is bedoeld voor het warmhouden van bereide gerechten in de keuken of tijdens buffetuitgifte.

Kwaliteit en duurzaamheid

De behuizing en het waterreservoir bestaan uit roestvast staal. De warmtemat verdeelt de warmte over het bad en de afgeronde hoeken maken het reservoir toegankelijk bij het reinigen. In het bad staat een markering voor het minimale waterniveau. Na afkoelen laat je het water via de afvoerkraan weglopen. De buitenmaat van de set is 590 bij 332 bij 242 mm.

Het apparaat heeft een oververhittingsbeveiliging en beschermingsgraad IPX3. Laat het volledig afkoelen en koppel de voeding los voordat je schoonmaakt. Gebruik een mild reinigingsmiddel en een zachte doek. Dompel de elektrische unit niet onder en gebruik geen waterstraal of stoomreiniger. Regelmatig ontkalken maakt deel uit van het onderhoud in de handleiding.

Gebruiksgemak en functionaliteit

Met de draaiknop kies je een van de zes verwarmingsniveaus. De thermostaat regelt binnen een bereik van 30 tot 85 °C en het indicatielampje ondersteunt de bediening. Vul het reservoir boven de minimummarkering en controleer het waterpeil tijdens gebruik. De bain-marie mag nooit zonder water worden gebruikt.

De meegeleverde bakken zijn 100 mm diep, terwijl de basis voor GN-bakken tot 150 mm wordt opgegeven. Voor een andere indeling kun je één GN 1/1-bak of combinaties van kleinere bakken gebruiken. Voor combinaties van kleinere bakken zijn adapterstangen 808153 en 808108 afzonderlijk verkrijgbaar, bijvoorbeeld bij twee GN 1/2 of zes GN 1/6.

Plaats al warme gerechten in de bakken. Volgens de handleiding is de set niet bedoeld voor het opnieuw verhitten van koude of bevroren producten of voor het bereiden van soep en saus. Houd rondom minimaal 20 cm ventilatieruimte vrij en laat water en apparaat afkoelen voor het legen. De aansluiting is 230 V.

Kenmerken:

• Merk: HENDI
• Type: Bain-marie
• Model: Ranger
• Materiaal: Roestvast staal
• Lengte: 590 mm
• Breedte: 332 mm
• Hoogte: 242 mm
• Maat: GN 1/1-basis, voor bakken tot 150 mm diep
• Toepassing: Bereide gerechten warmhouden
• Temperatuurbereik: 30 tot 85 °C
• Bediening: Draaiknop met 6 verwarmingsniveaus
• Uitvoering: Warmtemat, afvoerkraan, thermostaat en indicatielampje
• Beveiliging: Oververhittingsbeveiliging
• Beschermingsgraad: IPX3
• Vermogen: 1000 W
• Spanning: 230 V
• Verpakking: 3 GN 1/3-bakken van 100 mm diep met deksels
• Waarschuwing: Niet droog gebruiken, geen koude of bevroren gerechten opwarmen
• EAN: 8711369238967

Kies deze bain-marieset voor drie afzonderlijke gerechten op je warme uitgiftepunt. Met de meegeleverde GN-bakken, deksels en thermostaat houd je de indeling en temperatuurregeling bij elkaar.

Zoekwoorden:

bain-marie, Ranger, GN 1/3, warmhoudset, warm buffet, HENDI

Extra Documenten