Yaxell Taishi 3-delige messenset met koksmes, santoku en schilmes. VG-10 staal, gehamerd lemmet en Japans handwerk uit Seki City. Lees meer.
De Yaxell Taishi 3-delige messenset biedt een complete basis voor elke serieuze kok. Deze exclusieve set bestaat uit een koksmes van 20 cm, een santokumes van 12,5 cm en een schilmes van 10 cm – elk vervaardigd in het legendarische Seki City, Japan. Met deze hoogwaardige messen breng je precisie, controle en stijl naar elke snijtaak in de keuken.
De messen zijn opgebouwd uit een VG-10 kern, omsloten door twee lagen roestvrij staal. Met een hardheid van 61 HRC biedt deze staalsoort langdurige scherpte en slijtvastheid. De lemmeten zijn afgewerkt met een gehamerde Tsuchime-structuur die wrijving vermindert en voorkomt dat voedsel blijft plakken. De zichtbare Katana-golflijn onderstreept het Japanse vakmanschap. Het zwarte pakka beukenhouten handvat is ergonomisch gevormd en geeft een stijlvolle, comfortabele grip.
Of je nu groenten fijnsnijdt, vlees fileert of fruit schilt – met deze 3-delige set heb je het juiste mes voor elke klus. Het koksmes is een klassieker voor dagelijks gebruik, het santokumes blinkt uit in veelzijdigheid en het schilmes is ideaal voor het nauwkeurige werk.
Yaxell Taishi Koksmes 20 cm – Voor grotere snijtaken zoals hakken, snijden en trancheren
Yaxell Taishi Santokumes 12,5 cm – Compact allroundmes voor vlees, vis en groenten
Yaxell Taishi Schilmes 10 cm – Voor precisiewerk zoals schillen, pellen en het fijnsnijden van kleine ingrediënten
Yaxell Taishi messenset, VG-10 Japans staal, Tsuchime gehamerd lemmet, zwart pakka hout, beukenhouten handgreep, koksmes 20 cm, santoku 12.5 cm, schilmes 10 cm, Japanse keukenmessen, handgemaakt in Seki