Een houten snijplank blijft langer mooi wanneer je het hout regelmatig behandelt met een geschikte minerale olie. HOCHO Mineral Oil helpt uitdroging, scheurvorming en kromtrekken door droogte te beperken, brengt de natuurlijke houtnerf mooier naar voren en maakt het oppervlak beter waterafstotend. De mineraal olie is food grade, geurloos, smaakloos en 100% vegan. Controleer je plank regelmatig en behandel hem opnieuw zodra het hout droog of dof wordt of water snel in het oppervlak trekt.

Kerngegevens over minerale olie voor snijplanken

• Food grade minerale olie is geur- en smaakloos en zeer stabiel.
• Minerale olie wordt niet ranzig zoals veel plantaardige keukenoliën dat na verloop van tijd kunnen doen.
• Gebruik liever geen olijfolie, zonnebloemolie of andere gewone bakolie voor langdurig onderhoud van een houten snijplank.
• Controleer een veelgebruikte snijplank ongeveer iedere vier tot zes weken en olie eerder wanneer het hout droog of dof aanvoelt.
• De waterdruppeltest is een eenvoudige controle: trekt water snel in het hout, dan is een nieuwe behandeling aan te raden.
• Kopshout kan relatief veel olie opnemen, vooral bij een nieuwe of uitgedroogde snijplank.
• In de winter kan vaker onderhoud nodig zijn doordat verwarmde binnenlucht vaak droger is.
• Snijplankolie is een verzamelnaam. Niet ieder product dat zo wordt genoemd heeft dezelfde samenstelling.
• Gebruik geen willekeurige technische minerale olie voor oppervlakken waarop voedsel wordt bereid.
• HOCHO Mineral Oil is 100% vegan en bevat geen bijenwas.

Waarom heeft een houten snijplank olie nodig?

Hout is een natuurlijk materiaal. Het neemt vocht op uit zijn omgeving en geeft vocht ook weer af. Dat gebeurt iedere keer wanneer je een snijplank afspoelt, laat drogen of wanneer de luchtvochtigheid in huis verandert.

Wanneer hout te droog wordt, kan het oppervlak lichter, ruwer en doffer worden. Bij sterke of ongelijkmatige uitdroging kunnen bovendien kleine scheurtjes ontstaan of kan een plank gaan vervormen. Goed onderhoud helpt het hout in een betere conditie te houden.

Minerale olie trekt in de houtvezels en verzorgt het hout van binnenuit. Hierdoor krijgt droog hout weer een warmere en diepere uitstraling en komt de natuurlijke houtnerf beter naar voren.

Wat doet minerale olie met een snijplank?

Het verschil is vaak direct zichtbaar. Een uitgedroogde plank oogt vaak bleek en mat, terwijl behandeld hout weer dieper van kleur wordt. Minerale olie legt daarbij niet simpelweg een dikke laag boven op het hout, maar trekt juist in het materiaal.

• Helpt uitdroging te voorkomen
• Helpt scheurvorming door uitdroging te beperken
• Helpt kromtrekken door sterke vochtwisselingen te verminderen
• Verzorgt droge en doffe houtvezels
• Brengt de natuurlijke houtkleur beter naar voren
• Laat de houtnerf mooier uitkomen
• Helpt vocht minder snel in droog hout te trekken
• Maakt behandeld hout beter waterafstotend

Een geoliede snijplank wordt overigens niet volledig waterdicht. Hout blijft een natuurproduct en moet nog steeds op de juiste manier worden schoongemaakt en gedroogd.

Wat is food grade minerale olie?

Minerale olie is een transparante en zeer stabiele olie. Juist die stabiliteit maakt een geschikte kwaliteit minerale olie populair voor het onderhoud van snijplanken, hakblokken en ander houten keukengerei.

Maar het woord minerale olie alleen zegt nog niet genoeg. Er bestaan verschillende soorten en kwaliteiten minerale olie voor zeer uiteenlopende toepassingen. Een technisch product voor machines of bouwtoepassingen is iets anders dan een kwaliteit die bewust is geselecteerd voor gebruik rondom keukenproducten.

Daarom vinden wij het belangrijk om niet alleen naar de marketingtekst op een fles te kijken. Je wilt ook weten welke basisolie wordt gebruikt, waar deze vandaan komt en welke documentatie bij die olie hoort.

Waarom documentatie bij snijplankolie belangrijk is

Een snijplank komt voortdurend in aanraking met voedsel. Je snijdt er brood, groenten, fruit, vlees en andere ingrediënten op. Dat maakt de keuze van een onderhoudsproduct anders dan bijvoorbeeld olie voor een kast, tuinmeubel of werkbank.

Wij verkopen al langere tijd minerale olie voor het onderhoud van houten keukenproducten. Daardoor weten we uit ervaring dat termen als “mineral oil”, “food grade” of “snijplankolie” alleen niet voldoende zijn. De inhoud van de verpakking en de bijbehorende documentatie moeten ook passen bij de toepassing.

Voor HOCHO hebben we daarom bewust gekozen voor een gedocumenteerde basisolie in plaats van een onbekende minerale olie waarvan alleen op de verpakking wordt gezegd waarvoor deze geschikt zou zijn.

HOCHO gebruikt FINAVESTAN A 360 B

De basis van HOCHO Mineral Oil is FINAVESTAN A 360 B. Deze olie is geregistreerd binnen het NSF Nonfood Compounds Registration Program onder de categorieën 3H en H1 en heeft NSF-registratienummer 142228.

Voor snijplanken is met name de 3H-registratie relevant. Binnen deze registratie wordt FINAVESTAN A 360 B onder andere beschreven voor gebruik als release agent op grills, ovens, bakvormen, uitbeenbanken, chopping boards en andere harde oppervlakken die bij voedselverwerking worden gebruikt.

De H1-registratie heeft betrekking op toepassingen rondom voedselverwerking waarbij incidenteel contact met voedsel mogelijk is. Voor ons is die achterliggende documentatie een belangrijk onderdeel van het product: we willen weten wat er in de fles zit en waarop de geschiktheid van de gebruikte olie is gebaseerd.

Waarom HOCHO Mineral Oil?

Je kunt online tientallen soorten snijplankolie vinden. Sommige bestaan uit minerale olie, andere bevatten plantaardige olie, was of een combinatie van verschillende ingrediënten. Daarom is het verstandig om verder te kijken dan alleen de productnaam.

HOCHO Mineral Oil is bewust eenvoudig gehouden. Geen parfum, geen smaakstoffen en geen bijenwas: gewoon een geschikte minerale olie voor het verzorgen van houten en bamboe keukenproducten.

• Food grade minerale olie
• 100% vegan
• Geurloos
• Smaakloos
• Geen bijenwas
• Verzorgt hout en bamboe
• Helpt uitdroging te voorkomen
• Helpt scheuren door uitdroging te beperken
• Helpt vocht af te stoten
• Brengt de natuurlijke houtnerf naar voren
• Geschikt voor nieuw en reeds gebruikt hout
• Verkrijgbaar van 30 ml tot 1000 ml

Snijplankolie is geen vaste samenstelling

De term snijplankolie is eigenlijk een verzamelnaam. Het ene product bestaat vrijwel volledig uit minerale olie, terwijl een ander product een mengsel kan zijn van olie, bijenwas of andere ingrediënten.

Dat hoeft niet automatisch goed of fout te zijn, maar het betekent wel dat twee flesjes met de naam “snijplankolie” inhoudelijk totaal verschillende producten kunnen zijn. Controleer daarom altijd de samenstelling en kies bewust wat je op een oppervlak gebruikt waarop voedsel wordt bereid.

Waarom geen olijfolie op een houten snijplank?

Olijfolie staat waarschijnlijk al in je keuken en lijkt daardoor een logische manier om droog hout snel van olie te voorzien. Voor langdurig onderhoud van een snijplank is het echter geen ideale keuze.

Plantaardige voedingsoliën kunnen onder invloed van zuurstof en tijd veranderen. Wanneer zo'n olie diep in het hout is getrokken kan daardoor uiteindelijk een ongewenste geur of smaak ontstaan. Juist daarom wordt voor snijplankonderhoud vaak gekozen voor een stabiele minerale olie.

En zonnebloemolie, druivenpitolie of kokosolie?

Ook bij andere gewone keukenoliën geldt dat ze in de eerste plaats zijn gemaakt om mee te koken of om te eten, niet om langdurig in houtvezels achter te blijven. Verschillende plantaardige oliën hebben bovendien een verschillende samenstelling en oxidatiestabiliteit.

Wil je een eenvoudige en voorspelbare oplossing voor het onderhouden van een houten snijplank, dan is een daarvoor geselecteerde food grade minerale olie een veel logischere keuze dan een willekeurige fles bakolie uit het keukenkastje.

Is HOCHO Mineral Oil vegan?

Ja. HOCHO Mineral Oil is 100% vegan. Het product bevat geen bijenwas of andere dierlijke bestanddelen.

Dat is een belangrijk verschil met sommige andere onderhoudsmiddelen voor snijplanken. Daar wordt minerale of plantaardige olie soms gecombineerd met bijenwas om een waslaag op het oppervlak te vormen. Wie bewust een volledig vegan onderhoudsproduct zoekt, kan met HOCHO kiezen voor pure verzorging met minerale olie.

Waarvoor kun je HOCHO Mineral Oil gebruiken?

Een houten snijplank is de bekendste toepassing, maar HOCHO Mineral Oil kan voor verschillende geschikte houten en bamboe keukenproducten worden gebruikt.

• Houten snijplanken
• Bamboe snijplanken
• Hakblokken
• Slagersblokken
• Houten serveerplanken
• Houten schalen
• Houten lepels
• Houten spatels
• Bamboe keukenaccessoires
• Andere geschikte onbehandelde houten keukenproducten

Olie kan de kleur van hout verdiepen. Bij kostbare producten, onbekende houtsoorten of oppervlakken met een bestaande afwerking adviseren we daarom om de olie eerst op een kleine en onopvallende plaats te testen.

Hoe gebruik je minerale olie op een houten snijplank?

Een snijplank oliën is eenvoudig. Trek er bij een nieuwe of sterk uitgedroogde plank wel wat tijd voor uit, want droog hout kan tijdens de eerste behandelingen behoorlijk veel olie opnemen.

Stap 1: maak de snijplank goed schoon

Verwijder voedselresten, vuil en vet en maak de plank op de normale manier schoon. Gebruik de minerale olie niet wanneer het hout nog nat is.

Stap 2: laat de plank volledig drogen

Laat de snijplank goed drogen voordat je olie aanbrengt. Zet de plank bij voorkeur rechtop zodat lucht langs beide zijden kan komen.

Stap 3: breng een kleine hoeveelheid olie aan

Verdeel HOCHO Mineral Oil over het oppervlak van de snijplank. Gebruik hiervoor bijvoorbeeld een schone, pluisvrije doek of keukenpapier.

Stap 4: verdeel de olie over het gehele oppervlak

Wrijf de minerale olie gelijkmatig over het hout. Behandel niet alleen het snijvlak, maar ook de randen en indien nodig de onderzijde van de plank.

Stap 5: laat de minerale olie intrekken

Geef het hout voldoende tijd om de olie op te nemen. Een zeer droge plank kan de eerste laag snel absorberen. Zie je daarna opnieuw duidelijk droge plekken, dan kun je nog een dunne laag aanbrengen.

Stap 6: verwijder overtollige olie

Wrijf olie die niet meer wordt opgenomen weg met een schone, droge doek. Het hout mag daarna verzorgd aanvoelen, maar hoeft niet nat of vettig te blijven.

Hoeveel minerale olie moet je gebruiken?

Daarvoor bestaat geen exacte hoeveelheid. Een kleine plank die regelmatig wordt onderhouden heeft maar weinig olie nodig, terwijl een grote en volledig uitgedroogde hakplank bij de eerste behandeling aanzienlijk meer kan opnemen.

Breng daarom liever eerst een beperkte hoeveelheid aan en kijk wat het hout doet. Wordt de olie vrijwel direct opgenomen en blijft het hout plaatselijk droog ogen, dan kun je wat extra aanbrengen. Blijft er olie op het oppervlak liggen, dan is meer toevoegen niet nodig.

Hoe vaak moet je een houten snijplank oliën?

Als praktische vuistregel kun je een veelgebruikte houten snijplank ongeveer iedere vier tot zes weken controleren. Dat betekent niet dat iedere plank exact volgens dat schema moet worden geolied.

Een plank die dagelijks wordt gebruikt en regelmatig wordt afgewassen kan eerder onderhoud nodig hebben. Een serveerplank die maar één keer per maand uit de kast komt, kan juist veel langer zonder nieuwe behandeling.

Kijk daarom vooral naar het hout zelf. Tijd voor nieuwe olie is het wanneer de plank:

• lichter van kleur wordt;
• dof begint te ogen;
• droog aanvoelt;
• ruwer begint aan te voelen;
• water snel opneemt.

De waterdruppeltest: heeft mijn snijplank olie nodig?

Een handige manier om te controleren of je snijplank opnieuw moet worden behandeld is de waterdruppeltest. Zorg dat de plank schoon en droog is en laat vervolgens enkele druppels water op het oppervlak vallen.

Blijven de druppels enige tijd duidelijk op het hout liggen, dan stoot het oppervlak vocht nog redelijk goed af. Trekt het water vrijwel direct in het hout en wordt de plek snel donker, dan is de plank waarschijnlijk toe aan een nieuwe behandeling met minerale olie.

Deze test is praktischer dan alleen op de kalender kijken, omdat iedere snijplank anders wordt gebruikt.

Kopshout en langshout: wat is het verschil bij onderhoud?

Niet iedere houten snijplank neemt evenveel olie op. Bij een kopshouten snijplank kijk je als het ware tegen de uiteinden van de houtvezels aan. Hierdoor kan zo'n oppervlak relatief veel olie opnemen, vooral wanneer de plank nieuw of sterk uitgedroogd is.

Een kopshouten hakblok kan daardoor tijdens de eerste behandelingen aanzienlijk meer minerale olie nodig hebben dan je verwacht. Blijf niet eindeloos olie toevoegen, maar geef iedere laag tijd om in te trekken en beoordeel daarna opnieuw de conditie van het hout.

Waarom droogt een snijplank in de winter sneller uit?

Veel houten snijplanken hebben in de winter wat vaker aandacht nodig. Buiten is het koud en binnen staat de verwarming aan. Hierdoor kan de relatieve luchtvochtigheid binnenshuis behoorlijk dalen.

Hout reageert op die verandering en kan in een droge omgeving sneller vocht verliezen. Merk je dat de plank in de winter eerder dof of droog wordt dan in de zomer, dan is dat dus niet vreemd. Controleer de plank wat vaker en gebruik de waterdruppeltest om te bepalen wanneer een nieuwe behandeling nodig is.

Nieuwe houten snijplank? Begin meteen met goed onderhoud

Een nieuwe onbehandelde houten snijplank kan tijdens de eerste behandeling veel olie opnemen. Zeker wanneer het hout langere tijd droog opgeslagen is geweest, kunnen de houtvezels als het ware om olie vragen.

Breng een eerste laag aan en laat deze rustig intrekken. Controleer daarna of bepaalde delen van de plank opnieuw droog ogen. Indien nodig kun je de behandeling herhalen totdat het hout duidelijk minder olie opneemt.

Door een houten snijplank vanaf het begin goed te onderhouden leg je een betere basis voor jarenlang gebruik.

Kun je een oude droge snijplank weer mooi maken?

Een oudere plank die droog en dof is geworden kan vaak zichtbaar opknappen van een goede onderhoudsbeurt. Maak de plank eerst grondig schoon en laat hem volledig drogen.

Is het oppervlak ruw en is de plank daarvoor geschikt, dan kan licht opschuren helpen om een gladder oppervlak terug te krijgen. Verwijder al het schuurstof voordat je olie aanbrengt.

Na het behandelen wordt de houtkleur doorgaans dieper en komt de nerf weer duidelijker naar voren. Minerale olie kan bestaande diepe scheuren uiteraard niet repareren, maar verzorgt wel het nog gezonde hout rondom die beschadiging.

Minerale olie maakt hout waterafstotend, niet waterdicht

Een goed geoliede snijplank neemt minder snel vocht op dan sterk uitgedroogd hout. Water vormt daardoor gemakkelijker druppels op het oppervlak en krijgt minder snel de kans om diep in droge houtvezels te trekken.

Dat betekent niet dat je een houten plank na behandeling in water kunt laten liggen. Spoel een houten snijplank na gebruik af volgens de onderhoudsinstructies van de fabrikant en laat hem daarna goed drogen. Zet een natte plank bij voorkeur rechtop zodat vocht aan beide zijden kan verdampen.

Food grade minerale olie is geen bakolie

De term food grade kan soms voor verwarring zorgen. HOCHO Mineral Oil is een onderhoudsproduct voor daarvoor geschikte houten en bamboe keukenoppervlakken en is niet bedoeld als slaolie, bakolie of voedingsmiddel.

Gebruik het product dus waarvoor het is ontwikkeld: het verzorgen en onderhouden van snijplanken, hakblokken en andere daarvoor geschikte houten en bamboe keukenproducten.

Welke verpakking HOCHO Mineral Oil heb je nodig?

Niet iedereen heeft een liter olie nodig en bij intensief gebruik is een klein flesje juist weer onpraktisch. Daarom is HOCHO Mineral Oil verkrijgbaar in vijf verschillende inhoudsmaten.

HOCHO Mineral Oil 30 ml

De HOCHO Mineral Oil 30 ml is ideaal wanneer je de olie wilt proberen of één kleinere snijplank wilt onderhouden. Ook handig voor incidenteel gebruik.

HOCHO Mineral Oil 100 ml

De HOCHO Mineral Oil 100 ml is een praktisch formaat voor thuis. Een goede keuze wanneer je één of enkele houten snijplanken en keukenproducten regelmatig onderhoudt.

HOCHO Mineral Oil 250 ml

De HOCHO Mineral Oil 250 ml is de veelzijdige middenmaat. Geschikt voor meerdere snijplanken, serveerplanken en ander houten of bamboe keukengerei.

HOCHO Mineral Oil 500 ml

De HOCHO Mineral Oil 500 ml is interessant wanneer je grotere snijplanken, dikke hakblokken of meerdere houten keukenproducten onderhoudt.

HOCHO Mineral Oil 1000 ml

De HOCHO Mineral Oil 1000 ml is onze grootverpakking voor intensief gebruik. Geschikt voor grote hak- en slagersblokken, meerdere snijplanken en professioneel of veelvuldig gebruik.

Veelgestelde vragen over minerale olie voor snijplanken

Welke olie is het beste voor een houten snijplank?

Een geschikte food grade minerale olie is een uitstekende keuze voor het onderhouden van houten snijplanken. De olie is stabiel, geur- en smaakloos, trekt in het hout en helpt voorkomen dat het hout sterk uitdroogt.

Kan ik gewone minerale olie uit de bouwmarkt gebruiken?

Gebruik niet zomaar een willekeurige technische of industriële minerale olie op een snijplank. Minerale oliën worden voor veel verschillende toepassingen en in verschillende kwaliteiten geproduceerd. Voor een product waarop voedsel wordt bereid vinden wij het belangrijk dat de gebruikte kwaliteit en bijbehorende documentatie daadwerkelijk bekend zijn.

Kan ik olijfolie gebruiken voor mijn houten snijplank?

Wij adviseren gewone olijfolie niet als langdurige onderhoudsolie voor een houten snijplank. Plantaardige voedingsoliën kunnen na verloop van tijd oxideren en daardoor in het hout van geur of smaak veranderen.

Wordt minerale olie ranzig?

Geschikte minerale olie heeft niet hetzelfde ranzigheidsproces als plantaardige voedingsoliën. Juist de hoge stabiliteit is een belangrijke reden waarom minerale olie veel wordt gebruikt voor het onderhoud van houten keukenproducten.

Is HOCHO Mineral Oil 100% vegan?

Ja. HOCHO Mineral Oil is 100% vegan en bevat geen bijenwas of andere dierlijke bestanddelen.

Is HOCHO Mineral Oil geurloos?

Ja. HOCHO Mineral Oil is geurloos en smaakloos. Dat zijn belangrijke eigenschappen voor een onderhoudsproduct dat wordt gebruikt rondom keukenproducten.

Kan ik HOCHO Mineral Oil op bamboe gebruiken?

Ja. De olie is ook geschikt voor het onderhouden van daarvoor geschikte bamboe snijplanken en bamboe keukenaccessoires.

Hoe vaak moet ik mijn snijplank behandelen?

Controleer een intensief gebruikte plank als vuistregel iedere vier tot zes weken. Behandel hem eerder wanneer het oppervlak droog of dof wordt of wanneer water bij de waterdruppeltest snel in het hout trekt.

Waarom neemt mijn nieuwe snijplank zoveel olie op?

Nieuw of sterk uitgedroogd hout kan tijdens de eerste behandelingen veel olie opnemen. Vooral dikke hakblokken en kopshouten snijplanken kunnen behoorlijk dorstig zijn. Geef iedere laag tijd om in te trekken en beoordeel daarna of een volgende behandeling nodig is.

Moet ik ook de onderkant van mijn snijplank oliën?

Het is verstandig om niet uitsluitend het bovenste snijvlak te onderhouden. Behandel ook de zijkanten en periodiek de onderzijde, zodat de plank rondom zo gelijkmatig mogelijk wordt verzorgd.

Kan minerale olie een gebarsten snijplank repareren?

Nee. Minerale olie verzorgt het hout maar lijmt een bestaande scheur niet weer dicht. Regelmatig onderhoud is vooral bedoeld om sterke uitdroging zoveel mogelijk te helpen voorkomen.

Wordt mijn snijplank volledig waterdicht?

Nee. Minerale olie helpt hout beter waterafstotend te maken, maar verandert een houten snijplank niet in een volledig waterdicht materiaal. Goed schoonmaken, niet langdurig laten weken en goed laten drogen blijven belangrijk.

HOCHO Mineral Oil: weet wat je op je snijplank gebruikt

Een goede houten snijplank verdient goed onderhoud. Met regelmatig oliën help je het hout tegen uitdroging te beschermen, blijft de natuurlijke houtnerf mooi zichtbaar en kan de plank langer in goede conditie blijven.

Maar voor ons gaat een goed onderhoudsproduct verder dan alleen een mooie fles met de woorden “snijplankolie” erop. Juist bij een product dat wordt gebruikt op houten keukenoppervlakken willen we weten welke olie erin zit, waar die vandaan komt en welke documentatie daarbij hoort.

HOCHO Mineral Oil is food grade, geurloos, smaakloos en 100% vegan. De olie is verkrijgbaar in 30 ml, 100 ml, 250 ml, 500 ml en 1000 ml, zodat je altijd een verpakking kunt kiezen die past bij het aantal snijplanken en de intensiteit van het gebruik.