Ontdek het Yaxell Ketu Vleesmes 15 cm: Kracht en Precisie in een Compact Formaat

Het Yaxell Ketu Vleesmes van 15 cm is een verfijnd en krachtig Japans keukenmes, ideaal voor het snijden van dunne plakjes van de mooiste stukken vlees. Dankzij het lage lemmet blijven de plakjes minder snel aan het mes kleven, wat resulteert in moeiteloze en precieze sneden. De scherpe punt maakt dit mes ook perfect voor delicate taken zoals het verwijderen van pezen en vet.

Hoogwaardige Materialen en Traditioneel Japans Vakmanschap

Het lemmet van het Yaxell Ketu Vleesmes is opgebouwd uit drie lagen roestvrij staal, met een kern van SG2-poederstaal. Deze stalen kern, met een hardheid van 63 HRC, zorgt voor een ongekende scherpte en duurzaamheid. De 'hammered' afwerking, ook wel Tsuchime genoemd, geeft het mes een rustieke en ambachtelijke uitstraling, terwijl het functioneel is door te voorkomen dat voedsel aan het lemmet blijft kleven.

Ergonomisch Ontwerp met Luxe Details

De handgreep is vervaardigd uit zwart beuken pakkahout, een laminaat van dunne laagjes hout geïmpregneerd met kunsthars voor extra stabiliteit en duurzaamheid. De combinatie van zwart en goudbruin in de handgreep geeft het mes een luxe uitstraling, terwijl de ronde vorm zorgt voor een comfortabele grip. De sierlijke mozaïkpin en de gravering aan het uiteinde van de handgreep maken dit mes nog verfijnder. Bovendien is de krop van het mes versierd met het Yaxell logo, wat "wervelend" betekent, een mooie aanvulling op de "kyoshi" kanji van de serie.

Kenmerken:

• Merk: Yaxell
• Serie: Ketu
• Lemmetmateriaal: 3 lagen roestvrij staal met SG2-poederstalen kern
• Materiaal handvat: Zwart beuken pakkahout
• Kleur handvat: Zwart en goudbruin
• Hardheid mes: 63 HRC
• Lengte lemmet: 15 cm
• Lemmethoogte: 2,5 cm
• Lemmetdikte: 1,5 mm
• Handgreeplengte: 11 cm
• Totale lengte: 26,5 cm
• Gewicht: 95 gram
• Afwerking lemmet: Deels gehamerd (Tsuchime), deels gepolijst
• Type snede: Glad
• Productie: Handgemaakt in Seki, Japan
• Onderhoud: Handwas aanbevolen, niet vaatwasmachinebestendig

Het Yaxell Ketu Vleesmes is een must-have voor elke keukenliefhebber die op zoek is naar een mes dat zowel functioneel als esthetisch aantrekkelijk is. Met zijn uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid is het perfect voor zowel professionele chefs als thuiskoks die streven naar precisie en kwaliteit in hun gerechten.

Zoekwoorden: Yaxell Ketu Vleesmes, Japans Staal, SG2 Staal, Pakkahout Handgreep, Professioneel Vleesmes, 15 cm Lemmet, Gehamerde Afwerking, Seki Japan, Traditioneel Japans Mes