Ben jij die culinaire meester die alleen genoegen neemt met het beste van het beste? Laat me je dan voorstellen aan het Yaxell Kiritsuke Koksmes uit de Super Gou-serie, de crème de la crème onder de koksmessen. Dit is niet zomaar een mes, maar een kunstwerk dat samengaat met jouw ambities in de keuken. Met een geschiedenis die teruggaat tot 1932 is Yaxell de vertrouwde naam als het gaat om messen van ongeëvenaarde kwaliteit, en dit Kiritsuke Koksmes is geen uitzondering.

Meesterschap in Elke Snede Dit mes is traditioneel het mes van de meesterchef en is nu beschikbaar voor jou. De Kiritsuke is een zogenaamde gyoto Kiritsuke, wat betekent dat hij aan twee kanten is geslepen. Dit verhoogt niet alleen de precisie maar ook het gebruiksgemak. Een mes waarmee je zowel kunt hakken, snijden als schillen. Wat wil je nog meer?

Esthetische Perfectie Wat onmiddellijk opvalt, is het prachtige lemmet van 20 cm dat bestaat uit 161 lagen Damaststaal rond een kern van SG2 staal. Maar dat is niet alles. Het lemmet is bedekt met handgegraveerde tekst die vertaald uit het Japans 'de samoerai ziel' betekent. Dit mes is niet alleen een werkpaard maar ook een pronkstuk in je keuken.

Het Heft Het heft van het mes is gemaakt van rood-zwart gemêleerd Canvas-Micarta, wat zorgt voor een luxueuze, warme uitstraling en bijzonder goede grip. Dankzij de symmetrische vorm ligt het mes perfect in de hand, waardoor langdurig snijden een waar genot wordt.

Kwaliteit en Duurzaamheid Met een hardheid van 63 HRC is dit mes extreem duurzaam en behoudt het zijn scherpte voor een lange tijd. En als het tijd is om het mes te slijpen, is de Yaxell messenslijper je beste vriend. Gemaakt van echte wetsteen, deze slijper houdt je mes in topconditie.

Kenmerken:

• Lemmet lengte: 20 cm
• Serie: Super Gou
• Roestvrij: Ja
• Soort heft: Symmetrisch
• Materiaal lemmet: SG2
• Aantal lagen: 161
• Vaatwasser veilig: Nee
• Gebruik: Snijden
• Heft kleur: Rood-Zwart gemêleerd
• Materiaal heft: Canvas-Micarta
• Certificering: FDA approved
• Type snede: Glad
• Garantie: Levenslang op productiefouten
• Hardheid: 63 HRC (Rockwell)
• Handgemaakt in Seki City, Japan

Onderhoudstips Vergeet niet je mes na gebruik met de hand schoon te maken met lauw water en het goed af te drogen.

Zoekwoorden: Yaxell, Kiritsuke, Koksmes, Super Gou, SG2 Staal, 20 cm Lemmet, 161 Lagen Damaststaal, Canvas-Micarta Heft, Chef Mes, Japanse Kwaliteit, Meesterchef, Handgemaakt, Seki City, FDA Approved, Symmetrisch Heft, Gou Kanji, Snijden, Roestvrij, 63 HRC, Wetsteen, RVS Klinknagels, Eindkap, Langdurige Snijprestaties