Stel je voor: een keukenmes zo perfect vervaardigd dat het de harmonie van uitzonderlijke snijprestaties en esthetische schoonheid belichaamt. Een mes dat zo goed is, dat het zelfs in Japan, het land van de samoerai en meesterchefs, speciaal gereserveerd is voor de crème de la crème van de culinaire wereld. Dat is precies wat je krijgt met het Yaxell Super Gou Vleesmes met een lemmet van 15 cm.

Yaxell, opgericht in 1932, staat synoniem voor Japanse precisie en vakmanschap. Het vleesmes uit de befaamde Super Gou-serie is daarop geen uitzondering. De serie Super Gou is meer dan een gewone messenreeks; het is een ultieme belichaming van technische uitmuntendheid en artistieke finesse.

Dit vleesmes is meer dan zomaar een snijgereedschap; het is een uiting van de "samoerai ziel," gecreëerd door handgegraveerde teksten op het staal. Daarbij combineert het de eeuwenoude Japanse smeedkunst met de nieuwste metallurgische innovaties. Je houdt dus niet zomaar een mes vast; je houdt een stuk geschiedenis, kunst en technologische wonderen in je handen.

De kern van het 15 cm lange lemmet is vervaardigd uit SG2 staal, een ultrahard materiaal met een Rockwell-hardheid van 63 HRC. Omringd door 161 lagen damaststaal, belooft dit mes langdurige en betrouwbare snijprestaties. De unieke staalsamenstelling draagt bij aan een mes dat niet alleen vlijmscherp is maar ook een leven lang mee kan gaan.

Het heft is even indrukwekkend als het lemmet. Het is gemaakt van Canvas-Micarta, een luxe en duurzaam materiaal. De rood-zwarte kleuring van het Canvas-Micarta heft geeft het mes een warme, luxueuze uitstraling. Daarnaast ligt het heft uitzonderlijk goed in de hand, mede dankzij de symmetrische vorm en de perfecte balans tussen het heft en het lemmet.

Zoals bij alle Yaxell messen is ook dit vleesmes tot in de perfectie afgewerkt. Het mes heeft een handgepolijste krop en het heft is versierd met het Gou-kanji, wat 'de uitmuntende' betekent. Met zoveel aandacht voor detail, kun je erop rekenen dat je een mes in handen krijgt dat even functioneel als mooi is.

Kenmerken:

• Lemmet 15 cm
• Roestvrij: Ja
• Serie: Super Gou
• Soort heft: Symmetrisch
• Materiaal lemmet: SG2 hardstalen HRC63 kern
• Aantal lagen: 161
• Vaatwasser veilig: Nee
• Gebruik: Snijden
• Heft kleur: Rood-Zwart gemêleerd
• Materiaal heft: Canvas-Micarta
• Certificering: FDA approved
• Materiaal lemmet: Damascusstaal
• Type snede: Glad
• Garantie: Levenslang op productiefouten
• Hardheid: 63 HRC (Rockwell)
• Handgemaakt in Seki City, Japan

Zoekwoorden: Yaxell, Japans Mes, Vleesmes, Super Gou, SG2 Staal, 63 HRC, Lemmet 15 cm, 161 Lagen, Damaststaal, Canvas-Micarta Heft, Handgemaakt, Seki City, FDA Approved, Roestvrij, Symmetrisch Heft, Snijmes, Luxe Mes, Meesterkok, Uitmuntende Kwaliteit