Robert Herder Katana Moulin - Hammes - Lemmet 30 cm - RVS - Heft Pruimenhouten

Het Japans geïnspireerde Katana-Moulin mes is het antwoord van Robert Herder op de Japanse zwaardenmakers, met een lemmet lengte van 30 cm en een totaal lengte van 44 cm is het dan ook bijna een zwaard te noemen. Dit prachtig vormgegeven mes heeft een pruimenhouten heft en het roestvrij stalen lemmet is blauw gepolijst wat een prachtige glans geeft. Met dit mes steel je de show bij het snijden of fileren van grote stukken vlees of vis.

De Robert Herder Katana Moulin wordt geleverd in een prachtige geschenkverpakking incl. een flesje onderhoudsolie.

Kenmerken:

• Soort mes: Hammessen, Zalmmessen
• Roestvrij: Ja
• Soort heft: Ergonomisch
• Materiaal lemmet: RVS
• Vaatwasser veilig: Nee
• Gebruik: Snijden, Fileren
• Heft kleur: Bruin
• Materiaal heft: Pruimenhout
• Materiaal lemmet: Blauw gepolijst
• Type snede: Glad
• Garantie: 2 jaar
• Slijpwijze: Dünnschliff
• Lemmet lengte: 30 cm
• Heft lengte: 14 cm
• Totale lengte: 440 mm
• klinknagels: aluminium
• Blad: roestvrij
• Oppervlak: blauw gepolijst
• item nummer 9214.1985.04 roestvrij

Katana-Moulin maakt deel uit van onze serie "Unique from Traditional", die een klein assortiment messen omvat met een bijzondere geschiedenis, vorm en traditioneel vakmanschap. Katana-Moulin betekent zoiets als "molenzwaard", een woord en productcreatie die voortkomt uit onze vijfjarige uitwisseling met de Japanse messenhandel.

In Japan zijn er veel soorten messen met lange lemmeten bedoeld voor het hakken van diverse grote vissen. De fijnheid en tegelijkertijd enorme scherpte van deze messen is verrassend, de vorm van de lemmeten is absoluut aangepast aan hun functie. Dit is ook het geval met het "Shinomune" tonijn mes, dat ons ham- en vleesmes inspireerde. De "Shinomune" lijkt erg op de Japanse zwaarden, de "Katana" - vandaar de naam - en als een zwaard snijdt hij ook de tonijn in stukken.

Het elegante, licht gebogen lemmet van de Katana-Moulin bestaat uit eersteklas roestvrij staal en is met het fijnste slijpvakmanschap gefreesd en blauw geglazuurd. Het is licht elastisch gemalen, waardoor het bijzonder geschikt is voor het snijden van ham of zalm.