Ontdek de taartzaag

Stel de dikte van je taartlagen af met de liniaal op het frame. De HENDI taartzaag is bedoeld voor het horizontaal verdelen van cake en biscuit in lagen van 1 tot 6 cm. Je kunt er onder meer ronde cakes met een diameter van 5 tot 40 cm mee snijden. Het ontwerp kwam tot stand in samenwerking met patissier Paweł Mieszała en is gericht op het nauwkeurig verdelen van taartbodems.

Kwaliteit en duurzaamheid

Het zwarte frame is gemaakt van geanodiseerd aluminium. Het roestvaststalen zaagmes zit vast op een gefreesd bevestigingselement dat de positie tijdens het snijden ondersteunt. De bevestiging is aan beide zijden gelijk, zodat de dop zowel links als rechts kan worden geplaatst. Daarmee kun je de bevestiging aan de gewenste zijde bedienen.

Onder het frame zitten PTFE-voeten die het glijden over het werkblad ondersteunen. Het mes is uitneembaar en kan afzonderlijk in de vaatwasser worden gereinigd. Die vaatwasserbestendigheid geldt voor het mes en wordt niet als eigenschap van de complete zaag opgegeven.

Gebruiksgemak en functionaliteit

De schaalverdeling helpt je om de gewenste laaghoogte vooraf in te stellen. Je stelt de mespositie af tussen 1 en 6 cm en gebruikt de zaag vervolgens om de cake horizontaal te verdelen. Door opnieuw dezelfde markering te gebruiken kun je de gekozen laagdikte bij volgende sneden aanhouden, zonder een losse liniaal naast het frame te gebruiken.

De fabrikant noemt toepassing bij de bakkerijmaat 60 x 40 cm en bij ronde cakes van 5 tot 40 cm diameter. De maximale doorvoerbreedte bedraagt volgens de productsheet 500 mm. Met het hoogtebereik en de liniaal richt de zaag zich op het snijden van lagen voor het opbouwen van taarten, voor zowel ervaren als minder ervaren patissiers.

Kenmerken:

• Merk: HENDI
• Type: Taartzaag
• Materiaal: Geanodiseerd aluminium, roestvast staal en PTFE
• Kleur: Zwart frame
• Aantal stuks: 1
• Afwerking: Geanodiseerd frame
• Toepassing: Cake en biscuit horizontaal in taartlagen snijden
• Geschikt voor: Ronde cakes van 5 tot 40 cm diameter en bakkerijformaat 60 x 40 cm
• Laagdikte: Instelbaar van 1 tot 6 cm
• Maximale doorvoerbreedte: 500 mm
• Uitvoering: Liniaal op het frame, uitneembaar mes en PTFE-voeten
• Reiniging: Uitgenomen RVS mes vaatwasmachinebestendig
• EAN: 8711369400098

Kies deze taartzaag als je cake of biscuit op een ingestelde hoogte wilt verdelen. De liniaal, het hoogtebereik van 1 tot 6 cm en de glijdende PTFE-voeten ondersteunen het voorbereiden van taartlagen.

Zoekwoorden:

taartzaag, biscuit snijden, taartlagen, verstelbaar RVS mes, patisserie, PTFE-voeten, HENDI

Extra Documenten